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【吉祥寺】洞くつ家その4【梵天家】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/22 14:35
六角家の姉妹店、吉祥寺駅近くに立地する洞くつ家について語るスレです。
くれぐれも荒らしは放置してください。

営業時間 午前11時〜翌日1時半頃(途中15時から18時まで休業)
定休日 日曜日

前スレ
【吉祥寺】洞くつ家その3【キャベチャー】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054628777/-100

過去スレ
【吉祥寺】洞くつ家その2【山くらげ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1048767428/
【吉祥寺】洞くつ家【家系】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042648208/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/22 14:37
地図です。


///////
吉祥寺駅                       ブックオフ
駅公園口____ ユザワヤ _|     |_ (元 T・ZONE)________
 ↓
  →    →    →    →  信号   →    →   末広通り
_____ _______ ________     ______ ↓ ________
       | |ドトール \\    |     | 薬や   洞くつや    AMPM
                \\   |     |       ~~~~~~~~~
            ぶぶか\\ |     |



3 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/22 14:40
年末は12月27日(土)まで
翌年は1月5日(月)より営業

4 :1:03/12/22 18:02
前スレのアドレスちいと間違えちゃったよ。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/22 22:08
地図スゲー

6 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/24 15:22
製麺会社は?

7 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/25 21:56
酒井製麺です

8 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/27 12:43
最近、鳥油の味変わった?
オレには、ちょっと酸っぱい感じがするよ。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/27 23:23
この間久しぶりな店長みた

10 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 01:28
六角家に行った次の日、舌が覚えてるうちに洞くつ家へ。
洞くつ、うまいと思ってたけど、
六角家の方が角が取れてまとまっている気がしたんだ。



11 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 09:58
で、さとるはどこ行ってんだ?

12 :中家:03/12/28 15:52
現時点ではあくまで予定となりますが、
この場で先行発表させていただきます。

冷やし油そば(hot可)
600円

本日の別皿(仮)
150円

冷やし油そばは修業先の武蔵家で実際に夏季限定で
発売していたもので完成度は高いです
今の季節は温かいものも用意できます
鶏油の味わいを感じることのできる自慢の油そばです

別皿(仮)は日替わりでランダムにメンマ、茎わかめ、キャベチャー
などのサイドメニューを用意いたします

スタートは一月の半ばになるかもしれませんが、その時はこの場でまた報告いたします



13 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 16:55
>>12
いくらなんでもスレ違いだろ。せめて武蔵家スレに逝け

14 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 17:10
【梵天家】
  ↑
この意味教えれ

15 :1:03/12/28 22:53
>>14
洞くつ家の中の貼り紙をくまなく探してみよう

16 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/29 13:07
>>15 面毒せえよ

17 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/29 17:38
年末・年始の予定は?


18 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 01:21
大勝犬は、なんと一日以外は営業。家系は余裕だな。
まあ、こうすけくんにはゆっくり休んでいい仕事を来年もして欲しい。
よいおとしを!!

19 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 14:39
>>17
>>3


20 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 16:04
こーすけ、ハワイでも行くのか?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 18:24
厨房のチュッパチャップスの隣に新たなアイテムが増えるのを期待しよう。
マカデミアンナッツとか。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/01 12:48
なんでラ−メン屋にチュパチャップスがあるんだよ! by 佐野実

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/01 23:00
ちゅっぱちゃっぷすといえばやはり舌戯の練習であろう

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 14:00
明日、洞くつ家でオフしませんか?


25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 18:42
(・∀・)イイ!!

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 19:50
何時ごろにしましょうか?


27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 19:58
夜10時過ぎなら参加可能でつ。
それより、来週は開店1周年記念なんだけどなんかやるのかな?


28 :28:04/01/04 20:12
自分は昼過ぎだったら何とか・・・

29 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/04 21:04
>>24
夜9時以降キボンヌ。
夜のほうがおいしいし。。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 02:18
ゆるくちはくるんか?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 20:36
今日からやってるの?

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/05 23:55
食ってきたYO。海苔多め( ゚Д゚)ウマー

33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 00:45
今日も激ウマでした。
最近はもっぱらチャーシューめんです。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 02:20
混んでたから入らなかった。麺ゾウで喰った。
案外悪くなかったよ。北のほう。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 03:01
>>34
麺僧、店員のしつけ気に触らなかった?良くなってた?
(スレ違い御麺)

36 :覆面 ◆M4DV7mx8Q. :04/01/06 03:22
洞くつ家、久々に行ってきました。
相変わらず大人しいと言いましょうか、薄いスープです。
コクや旨味も出し切れていません。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 12:16
>>36
あなたは、八荻家のほうが旨いと思っているわけですね?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067960476/383
ちょっと変わった味覚ですね。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 12:32
コテハンは変わってた方が面白くて良いよ。自覚してなきゃ駄目だが。

39 :覆面 ◆M4DV7mx8Q. :04/01/06 14:11
>>37

スレ違いになりますが八荻家は麺が変わってからというもの大分良くなりました。
具も家系のものとしてはなかなか美味しいと思います。
具という点では洞くつ家も美味しいですけれどね。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 19:15
たぶん36-39は大味のものがウマイものと思ってるんだよ。
オレも若い時分はそうだった。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 19:41
思う思わないではない。体が欲するんだよ。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 23:24
てかアケミちゃんていつ入ったの?

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 00:01
あけみって、金髪の椰子とは別の椰子?
みゆきっていうのはだれだ。ぜんぜんわからない。
なんでそんなみんな名前がわかるの?
ついでに言えば、ゆるくちの名前は?って、勝手に
書いたら人権侵害だよな。

44 :覆面 ◆M4DV7mx8Q. :04/01/08 16:08
>>40

旨い不味いは人それぞれなので議論するつもりはありません。
ただ洞くつ家のスープは家系のものとしては薄い方だという事は確かです。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 20:32
>>42
このオタクが!!!

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 20:44
>>44
偉そうだな
食べた家系全部上げてみい

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 20:50
>>44
人それぞれなのに、確かなんてことがあるのか。ふ〜ん。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 21:21
「旨い不味い」と「濃い薄い」の区別のつかないアフォが約一名。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 22:29
だから
「濃い薄いをおまいが確実に判断できるのか?」
って言いたいんじゃないの?


50 :半玉固めねぎ多め:04/01/08 22:43
初めて洞くつ家で食べたときは丁寧な味だな〜と思った。
薄いというよりマイルドな感じじゃないかな。

あくまで武蔵家と比べての話。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 22:44
取り敢えず、覆面が食べた家系全部を濃い薄いで序列化すれば分かる。


しない(出来ない)方に一票。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 23:36
そゆ方向に行くなよぉ>51

あんたが嫌なやつとかいってるんじゃないよ>51
でも、やめようよぉ。

楽しくわいわい食べようぜ。


53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 11:03
そのような場合は、味濃い目でOKです。 

          当方 不満少な目 

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 16:17
ホントに出来ないらしいな。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 21:41
おとなしい味と薄い味の区別もつかない奴には理解できるはずも無い。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 23:41
うるせえ、醤油でも大量にたたき込んでくっとけ。
文句あるなら、ハイミーでもほんだしでも持参しろ。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 23:57
   ∩___∩
   |       ヽ
  /  ●   ●|  
  |    ( _●_)  ミ   >>421
 彡、   |∪|  、`\  金本家が一番だね。
/ __  ヽノ /´>  )  めん家もいいけど、やっぱり金本家。
(___)   / (_/
 |       /
 |  /\ \
 | /    )  )
 ∪    (  \
       \_)

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 01:14
今日食ってきた。
玄関のコラに失笑しながらも、客席の埋まり具合にびつくり。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 02:20
コースケさん

大阪か神戸に支店を作ってください、おながいします。(m_ _m)

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 03:37
>>56

うすいうすいわめいてるお前がやれよ。


61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 02:23
>>60 禿げしくどうい。
   薄いとか言う椰子に限って、アタマも薄い
   精液も薄いもんだ。

   そしてコースケのセンスあふれる店づくりは不滅なのである。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 04:52
コースケが老衰したらいくらなんでも滅ぶだろ

63 :黒革普及委員会:04/01/13 12:46
でもこの前行ったら、ムラのあった旧武蔵家時代の悪い時のスープ
だった。ちょっと作り方が雑になったきたな。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 14:37
>>63
武蔵家の頃のムラが戻ってきた希ガス。これじゃあ
新店立ち上げた意味が無いような。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 02:29
まあ他のラーメン屋で食うよりましだけどな

66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 02:31
確かに。
他のラーメンは食う気しないや。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 04:09
余裕なんか。。。。けど、これはちと、評判を悪くするかもな。。
ていうか、単なる個人的な印象ですまんが。

「よし!洞くつ家に行って、ラーメン食うんだ!!」
と楽しみにしながら言ってみたら、

閉まってた。。。。。心の中で、「くそ!!!」と言おうとしたら、
同じようにやってきたにいちゃんが、「準備中」(?)という看板
を見るや、「くそっ!!!」と代弁してくれた。

で、仕方ないから駅の方に歩いて行って、ブックオフの前で信号待ち
をしていたら、二人連れの女の子の会話。

「せっかく来たのに、閉まってたね。。。ごめんね。。。」

まぁ、1日中開店しているコストの問題もあるだろうが、
せめて4時半にはあけてほしいかな。。。

私の行ったのは、4時50分くらいかと思います。

以上、単なる個人的な意見でした。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 02:03
五時からやるんじゃねえのか?
定休日じゃなかったか?

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 01:37
>>63に同意。
時間によるのかも知れないけど、とんこつが薄い!!
ホント武蔵家みたいになってきた。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 15:59
洞くつ王はハイミー使ってるんですか?それとも味の素?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 23:24
>>69
確かに、開店当初より薄くなってきた感じがする。
>>70
さすがに、丼に魔法の粉を入れているところは見たこと無いな。

今週、開店一周年イベントを期待していたが何も無しか。。。

72 :70:04/01/17 11:34
>>71
ナイスチェック。
だったら『無課長』とか看板掲げれば武蔵王と区別できてヨカない?
そういえば武蔵王のスープはたしかに舌がピリピリした気がしたな

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 22:48
>>72 河豚の肝でも入っているの?

74 :半玉固めねぎ多め:04/01/18 03:49
>>72
武蔵やはどっちかつかってるの?


75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 00:19
辛子の入れすぎだろ。

76 :72:04/01/19 17:03
辛子なんて入れてないよ〜。
武蔵王の場合はトンコツではない不自然な旨味が全面にでてくる感じ
洞くつ王はそれがなくてたとえ薄いときでもトンコツを感じることができるの

77 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 02:15
>>76 入れてないなんて、あなたは店員でつか?

78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 12:07
まことがやけくそでかきこんでいるとも思えないがなぁ。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 02:16
(;´Д`)ハァハァ

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 17:32
http://www.koganei-atariya.com/c-board354/c-board.cgi?cmd=;id=

81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 22:30
洞くつ家のスープと麺なら、もやし+唐辛子でもウマくなるんじゃないか?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 19:50
今日食べました。スープ前みたいにウマーでした!キャべチャーも
シャキシャキしててうまかったです。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 22:50
>>81
ちょっと前、きざみネギに唐辛子かけてくれたことあったYO!
すごいうまかった。
テーブルの上の調味料に七味追加してくれ。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 23:42
年始は忙しく、その後インフルエンザでずーーーーーっと
逝ってません。今度逝きますね。

85 :半玉固めねぎ多め:04/01/28 01:33
ネギに唐辛子いいね。

86 :黒革普及委員会:04/01/28 16:19
今日はコクがあった。14:00くらい。当たり外れが少なくなることを期待。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 18:41
>>83
七味置くなら一味も置いてほしいです。

88 :半玉固めねぎ多め:04/01/30 00:07
なぜ一味の方がいいの?

89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 00:43
ドロンズ、スポーツ刈りでビシッとしろよ。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 00:50
金髪の汚ねぇもビシッと短髪にして欲しい。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 15:48
なんだかんだで吉祥寺ではそこそこうまい

92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 20:08
まあな

93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 10:54
さとるは何故武蔵家へ?

94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 18:13
さとるって、やせて背の高い椰子か?

95 :ミニモニ固めネギ:04/02/05 00:54
今日は飲み行く前に食べに行った。
非常にコストパフォーマンスが良いことが分かった。

ミニモニチャーシューキャベチャー

その後飲みに行っても酒だけでOK!

96 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 08:19
いつから洞くつ家はミニモニを売るようになったんだ・・・

97 :ミニモニ固めネギ:04/02/05 23:53
え!オープン当初からじゃないって?

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/06 02:38
ミニモニを味わいたいなら、かぶき者に行くがよろし。

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 20:53
最近、店の中変なにおいしないか?
ラーメンの味に変化はないが、入店したときなんか気になる。

100 :从゚ρ゚从トミィ ◆AYAYAgM/J2 :04/02/07 21:38
100ゲトー

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 23:55
>>99
腐った雑巾みたいな匂いですよね。
券売機のそばの席がにおいます。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 00:07
>>101 こーちゃんのセンスが台無しだから
    気をつけて欲しいよね。パツキンのおねえはいいかんじだけどな。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 06:37
におい逃がすためか、窓開放してたよ。
それと関係あるのかわからんが券売機が故障してた。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 00:43
券売機土曜日も故障してた。おれの会計850円で1050円渡したんだけど、
かえってきたお金が150円で50円足りなかった。
まぁーテンパってたし女の子計算できなそうな子だったから言わなかったよ。
朝10時頃に井の頭線ホームにいくと洞窟家らしき臭い匂いするよ

105 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 11:05
山くらげ増し近日復活age

106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 18:21
おまえらいま8chで吉祥寺ラーメン特集してるぞ

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 18:45
>>106
洞くつ家は出たの?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 19:08
洞くつ屋紹介されるなよーー

109 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 19:09
混んでウゼーからな。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/11 13:00
取材拒否?えらい!!コムとウザイよ
目指せ、吉祥寺の目時。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/11 18:21
今日の昼、スゲー混んでたよ。
つーか吉祥寺中のラーメン屋どこも混んでたよ。
あの大勝軒(ry

112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/12 00:26
ドロンズのとき、必ずチャーシュー赤身多い硬いヤツなんだよな。


113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/14 21:10
店内が納豆臭かったよ。

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/15 22:00
AGE

115 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 01:32
>>113 金髪の(ry

116 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 08:28
油なしで注文した人いる?

117 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 22:52
>>116
すっごい昔に注文した経験があるけど、ものすっっっっっごく物足りなかった。w

118 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 02:46
あの可愛い子もラーメンつくるのか?

119 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 17:03
>>117
やはり。。。
いや気になってたんですよ、お答えどうも。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 20:25
油なしだと、薄くてもショッパイだけだと思うな。

121 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 11:11
オレ、食券出すと自動的に油少なめになってしまう。
たまには注文訊いてくれ。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 15:42
食券渡すときに「今日は油普通で」とか言えばいいじゃん

123 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 16:34
向こうから聞いてくるじゃん、加減は?


124 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 17:11
誰か、

味うすめ、アブラ無し、麺やわらかめ

で、挑戦した猛者はいないのか?

125 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 00:21
>>123 常連はきかなくてもわかるらしいよ。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 00:52
顔だけ覚えられて、作り方を覚えられてない場合は
「今日はどうしましょう?」って聞かれるっぽい。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 17:07
オレもそんな感じだったから、全部普通でお願いって言ったら
スゲー怪訝そうなな顔されたことあるよ

128 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 19:55
オレはしょっちゅう脂多めとフツーを変えるからどうしましょう?って聞いてくるな。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 21:58
ミユキさんはもういないのか?

130 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 14:01
ぶぶかよりこっちの方が旨いし居心地いいね、最近混んできた?

131 :黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 :04/02/26 17:52
顔をぱっと覚えて、作り方まで思い出せるのはプロだな。と言っても
店長だけで、バイトさんは分かっていないが。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 01:40
こーちゃん さすが
金髪ねぇ  なかなかやる
ドロンズ  ちょっとなぁ〜〜
もう一人  だめぽ

133 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 07:21
今日は映画オールナイトの前にがつっといかせてもらいますよ。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/02 19:26
今日行った。はじめての客だったらヒゲの兄ちゃんの方う店長と思っちゃうだろうなw

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 00:05
>>134 それはないよ。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 02:14
生卵試したヤシはいる?

137 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 01:31
ネギに唐辛子初めて食ったけどウマー( ゚д゚)
ただ味濃めだったのに、いつもより薄めで残念でした・・・
眼鏡君が微妙にテンパってたからしょーがないけど。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 00:49
生卵は今はやめたほうがよくない?

139 :ミニモニ固めネギ:04/03/08 01:56
知り合いに
「やまくらげ3月から100円で復活するそうですよ」
と聞いたけどこの間相変わらず売り切れだった。

てんこもりにしたい。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 13:00
ヤマクラゲ好きな人って多いのかな?
俺は、あの歯ごたえが邪魔な感じで苦手です。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 13:52
>36
おまえばかだな
味うすめってたのんでんのか?

142 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 14:07
あそこ場所がらミズっぽい男がくる
ウルトラマリンくせえんだよヴぁかが!!!

こっちが何くってるかわからねえほど
つけてんじゃねぇよぐわっきが!!!

こんど居合わせたら引きずり出すからな
ボケ!!

143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 21:01
>>142
「オレはな、こう見えても学校の空手部でな、ピンポンやってたんやぞ!」

と言ってくれたら完璧だ。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 21:14
>>142
じゃあ、かわりにブルガリブラックを頭からかぶってラーメン食べに行ってもイイ?(・∀・)?

145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 00:49
じゃあよ、王様のアイディアで、ウンコのニオイのエッセンス
買って、たらしていこうかしら。すごいわよ〜。けどね、
武蔵家さんだと気づかないかもしれないわね。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 15:29
男なら、ブラバスかマンダムか柳屋つかっとけよ

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 00:10
サトル君はなんで洞くつ家やめたんだ!?誰か知ってる人いないの?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 02:03
ゆるくちを、引き抜いてこいよ。毎日逝くぞ。

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/12 23:45
>>124
昨日、友人が頼んでて食ったよ。やはり物足りなさを感じたわ・・・

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 00:08
>>149
ネタのつもりだったんだから、頼むなよ… ( ̄д ̄;ミ

151 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 21:42
いや、そいつは油が苦手な奴でそいつ的にはそれで結構満足していたよ。
ただ、家系はやはりチーユがないと一味足らないと感じた

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 20:26
生卵をラーメンの中にいれてみた。味がまろやかになっていい感じ。
でも濃い味やギトギトの脂くささを求めるなら入れない方がいいと思う。
やっぱりラーメンライスにして両方に半分ずつかけるというのが手だね。

153 :横須賀ストーリー:04/03/17 01:09
(□□)こんなカンジのオタクっぽい椰子誰よ

154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/19 13:53
生卵うまー

155 :age:04/03/20 22:35
横須賀の去就。
サトルの武蔵家復帰。

この議題についての情報を募集!!
洞くつ家のこうちゃんは最近ますます、顔色悪くなってきた。六角家の初代店長みたいに過労ってならなければいいが・・・


156 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/20 23:06
日曜ともうひとつ、週の真中くらい休ませて上げたいな

157 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/21 11:32
うんこっこ

158 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/21 22:11
>>156
てかほぼ一人できりもりしている状態なんだから深夜営業やめて11時前には閉店するようにすれば負担はかからないとおもうけど

159 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/21 22:31
どうでもいいけどエロ漫画家森沢の「み」への粘着人生も長いよな。
もう2年ぐらいやってるんじゃない。
「み」もまさか元友人にここまでやられるとは思いもよらなかったろうな。




160 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/21 22:32
どうでもいいけどエロ漫画家森沢の「み」への粘着人生も長いよな。
もう2年ぐらいやってるんじゃない。
「み」もまさか元友人にここまでやられるとは思いもよらなかったろうな。




161 :ミニモニ固めネギ:04/03/23 00:58
11時前閉店だと結構困るよ。
そういえば山くらげましもうすぐ復活だね。
楽しみだ。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/23 01:22
こうすけが倒れるぐらいなら11時閉店でもいいな。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/24 00:42
久々にこのスレきたけど一日のレスまじ減ったな。


164 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 16:41
こーすけのいない洞くつやは、マジ武藏や以下。
でもあたりやよりましかも。

>>163 漏れがゆるくちの熱からようやくさめたからな。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 17:19
>144
殺してあ・げ・る

166 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 17:19
>145
ばーか

167 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 19:43
>>165
レス、おせえよ。。。( ̄д ̄;ミ

でもラーメン食べてる時に、自分の香水が邪魔だと思ったことがあるがなー。w

168 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 20:13
生卵は、味濃め麺硬めにしてラーメンの中に入れるのがオススメ。
他にライス、キャベチャーもいいかも。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/27 01:27
久しぶりだけど、うまい! ハッキリ言って吉祥寺No.1です。
キャベチャー、前はどんぶりに入れていくと
スープがしょっ辛くなる位だったのだが程々になってた。いい感じです。
夢中で喰ってたらカウンターの上に卵忘れたままだった。
何か話しかけて来るな〜?と思ったら、教えてくれてサンキュー。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/27 19:27
今春キャベツで水水しいからね。キャベチャーおいしいよ。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/31 21:56
キャベチャーだけ食いに行ったってひといる?

172 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/31 22:10
>>171
見たことあるよ。キャベチャーとご飯で。

173 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/31 22:51
お酒の類がもっと充実するといいのになぁ。


174 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/31 23:09
そうそう 江ぐちすれのハゲの奥たん

なんと熟AV女優なんだって。

ハゲが否定してなかったから本当らすぃよー。

知ってる人 教えてぇ〜〜〜〜!!!



175 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/31 23:22
こんなとこまで江ぐちスレのアホが来るとは・・・


176 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/02 05:21
春キャベツとチャーシュー買ってきてキャベチャーもどき作ってみた。
何か違う・・・。

177 :ミニモニ固めネギ:04/04/03 23:01
>>176
俺は何回もやってみてるけどあまりに違う。
レシピ教えてくだされ。マジに。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 23:54
タレだけは教えられんのじゃよ。w

179 :ミニモニ固めネギ:04/04/05 02:17
タレだけでも教えてクレ〜

180 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 07:59
じゃあタレ教えるから洞くつ家の正社員になれ。

181 :ミニモニ固めネギ:04/04/05 12:37
ぐぇぇぇぇそれは無理。

キャベチャーって酒のつまみになるんだよね。
タレだけ持ち帰りで販売してもらえるとうれしい。
ついでに麺も持ち帰れれば更に。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 18:40
店員なんて簡単だぞ。

客5組ほどの注文を復唱する。
客5組ほどの注文を復唱しながらテーブルを片付ける。
客5組ほどの注文を復唱しながらキャベチャーをあえる
客5組ほどの注文を復唱しながら少なくなった烏龍茶を交換する。
客5組ほどの注文を復唱しながらスープを用意する。
客5組ほどの注文を復唱しながらラーメンに具をそえる。
客5組ほどの注文を復唱しながら注文を取る。
客5組ほどの注文を復唱しながら、コースケにケツをあずける。

これだけだ。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 20:15
>>181

>キャベツと刻んだチャーシューにスリごま、ごま油、
>それとタレで和えるのですが、タレのレシピはごめんなさい。

これ、前スレの店長の言葉ね♪↑↑↑

184 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 21:53
キャベチャーいいよね。
お持ち帰りができればウレシイ。
家でツマミにして飲みたいよ。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 22:03
お酒ビールだけというのは勿体ない。
市販の缶でいいからチューハイや発泡酒、カクテルを入れてほしい。


186 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/06 17:42
昼にいったら糞ガキが行列してた。ウぜーーーーーーーーーーーーーーー

187 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/06 20:18
そんなにチュッパチャップスが欲しいのかガキ(違う)

188 :ラーメン大好き@名無しさん  :04/04/07 03:14
ついに行列用のロープが張られたな。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/07 03:23
連投

190 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/07 03:28
>>188
最近行ってないんだけど、そんなに行列が増えたの?(・∀・;)

191 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 23:11
最近気に入ってる食べ方は、チャーシューでライスを巻いて食べること。
それからキャベチャーをラーメンの中に入れちゃうこと。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 12:47
金曜食ったがスープが薄かった。


193 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 15:07
深夜にいくと、コースケの衰弱ぶりが一目で分かるぞ。
早く頼りなる店員が欲しいわな。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 19:38
頼りになる店員を育てても無駄
まこと、さとる、よこすかもみんな去っていったんだろ
ラーメンの腕がいくらよくても人格に問題ありなんだよ
だから一人でやるしかないの

195 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 23:04
↓ツマンネ厨

196 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 23:19
∀・)つ まんね

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/13 03:14
最後の飼い犬にも噛み付かれ
唯一の楽しみは武蔵板あらし
しかし、持ち前のソトズラの良さで
客足には影響なし?

198 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/13 04:43
ツマンネ


199 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 04:20
コースケさん、体調にくれぐれも気を付けてくださいね。

おれは吉祥寺から引っ越しちゃったんで、当分は行けないんだけど。(´・ω・`)ショボーン

200 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 11:15
   ♪ペーペーポーペーペペポー
           ('A`)
           ノ( ノ )
       ('ω` ) < )〜   
        U U U U

201 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 21:30
>>199
森漫さんですか?

202 :199:04/04/15 02:03
>>201
森漫って何?

203 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 23:27
昨日夕方逝った 席は80%埋まってたかな 若者とリーマン
久しぶりだったけど旨かったょ
あっちはどーなのかな 来週逝ってみるべ

204 :ラーメン大好き@名無しさん  :04/04/18 01:47
>>202 ペントハウスの乳ピク読んでおけ

205 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/18 03:02
<森漫の定義>
多摩地区のスレの過半数を占める無意味な独り言、煽り、コピペ、AA等のレス者の総称。
江口スレが発祥の地と言われ、スルーが基本。
数十種類のコテハン及び、名無しを使い分けるかまって君。

(例) ↓が森漫のレス

206 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/18 05:23
>>205
ぶっしろすぞ ハゲ

207 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/18 20:55
>>206 GJ!

208 :294 ◆Q3Rf0rNBGY :04/04/20 06:33
どく〜つやどくつや〜

209 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 17:41
この板はむさしや板の終了後まもなく合流スレとなります
誠に勝手ではありますが何卒御了承ください

210 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 20:10
>>209
わかった。オレが次のむさしやスレ立てといてやるよ

211 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 20:15
【天才新メニュー】吉祥寺・武蔵や 2【冷やし油】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054888661/


212 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 21:42
うえの板は2000までいけるやつだよ

213 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 23:58
新しいスレたってやがるし、このスレも武蔵家スレも荒らしばっかでちっとも
おいしいネタがねーじゃんよ!!
よこすかにしろさとるにしてもおもろいネタねーのか?

214 :ラーメン大好き@名無しさん  :04/04/21 00:30
武蔵家の旧スレ1001で切られてるよ。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 16:06
>>213
お前がさとるのネタ募集とか書くからだろーが。

216 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/23 00:00
他なんかおもろいネタあるのけ?

217 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/23 00:17
これからの夏に向けて、つけめんとかやらんのかな?(・∀・)

218 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 23:13
経堂の某家系で食ったよ。

219 :あ、逝っちゃった:04/04/29 23:14
洞くつ屋がいかに美味しいかよくわかった。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 23:35
>>219
町田の家系でもそれは感じる。
武蔵家すら美味しいと思うくらいに。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 23:40
テナント募集ってマジっすか?
移転するの?

222 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/30 01:17
>>221
な、なんだってえ工エエェェ(´д`)ェェエエ工工

223 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 10:49
GWの営業日はいつ?

224 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 19:49
>>221
おまえよく見ろ。3Fとか書いてあんだろが。
ま、ネタだろうが。

>>223
取り立てて営業日の変更を書いた紙は貼ってない。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 19:55
今日行ってきました。
味落ちたね、マジで。
スープの色が薄くてやばいな、と思っていたけど・・・。
チャーシューも前のものと変わって小さくて固いものに変わっちゃったし。

226 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 21:42
味落ちた厨
実際は自分の舌が鈍っている

227 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 21:48
落ちたかどうかはともかく、初期と比べて変わったのは事実だな。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 22:02
う〜ん、タイムリーなことに俺も今日食べて不満を感じたんだよね
月に三四回行くんだけど最近は味にムラが出てきたと思う
人間の作るものだから仕方がないとも言えるが、いつもこーすけが居てこの状態
味のチェックとかしてるんだろうか?
やっぱりむさしやの例もあるしこの人はある程度売れたらさぼるんだね

229 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 22:26
お前らなー、家系好きだったら境の大山家いきゃいいんだよ。
もう全ての悩み解消だっぺ!

230 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 22:32
>>229
工エエェェ(´д`)ェェエエ工工 工エエェェ(´д`)ェェエエ工工 工エエェェ(´д`)ェェエエ工工

231 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 23:11
やっぱ森漫か?

232 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 00:09
大山家にキャベチャ無し

233 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 01:20
モリマン最悪だな。

234 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 17:28
洞くつやキャップ(帽子)なんて」つくってる余裕あったら、
味を落とすなよ!

235 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 14:27
武蔵屋大繁盛
どうくつは?φ(.. )ハァーー

236 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 15:42
>>235
今日言うといオモタよ

237 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 14:06


238 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 23:20
豚の角煮はじめたそうですね。
サイドメニューの持ち帰りもはじめたそうですね。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 00:27
>>238 馬路ッスカ?漏れ大好きです。コースケさんのつくったもんなら
    美味しそうですね。角煮ラーメンとかあったら、最高です。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 02:48
>>239
メニューに無くても、キャベチャーみたいにドバッとどんぶりにぶちまければ
角煮ラーメンになりますな。w

241 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 03:51
>キャベチャーみたいにドバッとどんぶりにぶちまければ

それやると、物凄く塩辛いラーメンになるヨ。

242 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 15:31
ラーメンを味薄めで頼めよ。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 19:26
>>241
ひょっとして、すでにやってしまったのか?(・∀・)?

244 :241:04/05/07 20:39
ドバッじゃないけど、入れながら食べてると
最後の方、全く違う味のラーメンになってる。
でも入れながら食べてるのが好き。

245 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/07 21:43
角煮食ったやつ、感想教えれ。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 00:02
明日、角煮にチャレンジします。

247 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 00:14
新しいメニュー考える前に落ちた味を何とかしてくれ

248 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 20:54
角煮売り切れてました。ますます気になる。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 23:32
おい〜今から行こうと思ったのに。

ま、無駄足踏まずに済んだ。サンキュ

250 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 00:39
>248

桂花みたいな角煮ではなく、普通の角煮でした。
まずいわけではないけど(むしろそこそこうまい)多分注文しない。
ラーメンに合わないような気がして。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 02:33
>>250
居酒屋で出そうなやつ?

252 :250:04/05/09 23:09
>>251

居酒屋で角煮を注文したことはないけど、そんな感じかな?

ご飯には合うと思う。

253 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 00:59
客単上げなきゃ厳しい状況なの?

欲を出したら、いいだしは出ないよ。

近所でラーメン無料とかやられたら厳しいのもわかるけどね


254 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 12:05
夏にむけたメニューきhぉんぬ。

255 :家系ラーメンマン:04/05/10 13:01
>>253
いいこといった!!!

256 :黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 :04/05/10 23:10
この前は微妙だったな。もう美味い時を忘れたと言うか。

257 :ミニモニ固めネギ:04/05/10 23:54
>>256
微妙ですね。
なんか昔はしみじみ美味かった気がして。
まあ今も美味いですけど、しみじみまではどうか。

チャーシューとかは昔より良くなってるんですが。。。

258 :家系ラーメンマン:04/05/11 00:10
>>ミニモニ
いや、チャーシューもね時と場合によって違うのよ。
たまに昔のようなダンボールのときがある。

259 :ミニモニ固めネギ:04/05/11 00:44
ヴぇ。
それはよろしくない。
単価下げてるの?

260 :家系ラーメンマン:04/05/11 00:55
う〜んどうなんだろ。
過去ログにあったはずだけど、ドロンズの時はその確率が高い。
ただ家系の根幹を成すものとして、とんこつの濃さというものがある。
当該店舗は客数の増加に対して従前の頻度でとんこつを交換しているのであれば
結果的に、客単価向上、経費削減になるだろうね。
ただ最近はホントスープ薄い。キャべチャー食いに行ってるようなもんだ。


261 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 03:09
キャベチャーとメシと角煮だけ頼めるの?

262 :ミニモニ固めネギ:04/05/12 04:03
酔っ払って食うと美味いんだな。
少なくともダンボールではなかったと思う。
ちなみに今日はドロンズいなかった。

263 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 01:01
洞くつの角煮と武蔵家の塩ラーメン。
 客単価勝負と、新メニュー二匹目のドジョウ
どっちが勝利するか!!

264 :家系ラーメンマン:04/05/13 01:24
こ〜ちゃんも養育費とかかさむんだろうな・・・
開店資金の返済(借金してないことはないはず)とか
あるだろうしな。
客単価下げ疑惑・・・・信憑性アリ。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 05:23
マコトを怒らせたコース家かわいそう
怒涛の1ヶ月ラーメン無料とかやってつぶしにかかる可能性ってあり?




266 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 15:48
家系ラーメンマンって
よこすかだろ   

かかってこい!バカ

267 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 16:18
さすがによこすかじゃないだろ
洞くつ家食べに来れないんじゃないの?

あと単価じゃなくて原価でしょ

268 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 18:28
四日前ぐらいに行ったらなんか麺が変わってた。細くてボソボソなヤツに。
あの日だけだったらいいんだけど。最近はどう?

269 :家系ラーメンマン:04/05/13 18:47
何で俺がよこすかなんだ(笑)
つうか麺まで変わっちゃったの?もうキャベチャーだけ食いに行くか。
最近はわざわざ創家いくなーあっちのほうがいいや


270 :ミニモニ固めネギ:04/05/13 23:49
原価だね。おはずかしい。
何パーセントくらいなんだろう。

271 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:40
家系ラーメンマン=ミニモニ固めネギ
で良いですね?

272 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 03:54
昨日久しぶりに行ったけど動物の脂臭さが気になった。
濃い目注文だったからかな?

273 :ミニモニ固めネギ:04/05/14 04:52
>>271
違うよ。
よこすかでもないし。

274 :よこすか:04/05/14 08:33
呼んだか?
昨日どうくつ食べたぜ
コースケしっかりせい

275 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 20:49
>>274
おまえもしっかりせえ。

276 :よこすか:04/05/14 21:44
俺は死んじゃいないぜ
そのうちむさしやもどうくつもたたきつぶしてみせるぜ
どっちも間違った奴らだからな
忘れんなよ

277 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 22:29
>>276
あんた正しかったっけ?(・∀・;)

278 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:55
今日はとびきり混雑していた。ドロンズもとびきり混乱していた。

279 :ミニモニ固めネギ:04/05/15 09:55
>>278
ドロンズわろた

280 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 12:02
よこすか、今どこにいるんだ?教えれ。
またけつまんこほってやっぞ。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 18:31
俺はドロンズじゃないです。ドロンズと言わないでください。

282 :ゆるくち:04/05/24 00:35
どろんず どろんず!!

283 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 06:04
                \ │ /
                 / ̄\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ─( ゚ ∀ ゚ )< ドロンズドロンズ!
                 \_/   \_________
                / │ \
                    ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< ドロンズドロンズドロンズ!
ドロンズ〜〜〜!  >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
________/ |    〈 |   |
              / /\_」 / /\」
               ̄     / /
                    ̄


284 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 07:12
ガキかおまいらw

285 :まこ豚骨:04/05/28 00:33
ところで、報告がないが、麺はかわったまんまなの?

286 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 21:40
洞くつの麺は変わってないよバカ

287 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/28 21:40
洞くつの麺は変わってないよバカ

288 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 01:32
AGE

289 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 12:21
age

290 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/07 03:24
コースケさんとカラテカの矢部が似て蝶

291 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 00:16
洞くつ家と武蔵家ってどっちが旨いの?

292 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 02:20
>>291
どうくつ

293 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 10:24
環2家>洞くつ家>>>>>>>>>六角家>武蔵家>>>吉村家

294 :292:04/06/08 21:38
>>293
そんなにレベル高かったか。(・∀・;)

295 :293:04/06/09 01:24
>>294
こうあって欲しいという希望も入ってますが…。
俺の中ではこの辺では一位。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 01:34
ほんとだ!!
 カラテカに見えてきた。


297 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 19:16
六角家が好きでrつ^^

298 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 10:37
>>290
俺はスピリッツのホムンクルスを読むと
コースケさん思い出し洞くつ屋に行きたくなる。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 18:47
武蔵やと洞窟は確実に違う道に向かってるんだな。
おれは洞窟派だけどな。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 21:00
違う道のほうが、近所で2種類の味が楽しめてイイ。と言ってみるテスト

301 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/22 21:32
道の違いを具体的に述べよ(俺も洞窟派)

302 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/23 02:33
3年くらい武蔵家行ってないな
開店したてのころは旨いと思ったけど

303 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 19:29 ID:Z8wND98y
武蔵やがワイルドで洞窟やがマイルド?

304 :ゆるくち:04/06/24 20:24 ID:Q5lLVLe2
武藏家はくさやよ。

305 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/24 21:21 ID:Z8wND98y
いつのまにID見えるようになったんだ・・・・

306 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 22:02 ID:zkhOvD4t
あげとく

307 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 01:24 ID:f+H4N9TB
俺は高校時代に開店初日から武蔵屋に通いまくったが
卒業してから4年ほど吉祥寺にも行ってなくて
洞くつ屋のうわさを聞いてこないだ初めて行ったがなかなか美味かったな
ただ注文覚えきれないねぇちゃんを店長がいじめてるのを見るのが
楽しみの一つだったのにいなくて残念だった
絶対あいつSだよなw

てか今でも武蔵屋には注文係のねぇちゃんいるの?

308 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 02:41 ID:CB3tUVvQ
武蔵家スレって、無くなったの?

309 :ミニモニ固め:04/06/29 02:49 ID:l1C1NnAQ
あり升
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082453487/

310 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/29 03:00 ID:CB3tUVvQ
>>309
ありがとうです。ヽ(゚∀゚)ノ

311 :ミニモニ固め:04/07/06 02:17 ID:5PkTC8x1
やまくらげ売切解除してくれ〜ぃ

312 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/08 18:09 ID:NNTnwMw8
2年ぶりの吉祥寺
コースケさんのラーメンが食べたいから洞くつ家に行った。
そしたらコースケさんがいた。
嬉しくて中盛チャーシューメン頼んだけど、
コースケさんは作ってくれなかった。
ずっと客に背を向けて包丁砥いでたよ。
でも、2年ぶりだがうまかった。
明日また行こう。


313 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/08 22:11 ID:ysvs+3b4
ラーメンの味で、作り手も選べるようにしたらいいのにな。

味濃め
カタメ
多め
コースケ(50円増し)





314 :ミニモニ固め:04/07/08 23:53 ID:x233fvi/
ん?誰が麺上げしてるの?

315 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/12 02:58 ID:aCY2cUB7
面はなんで細くなったんだ?

316 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/16 02:31 ID:AyuWrSYK
教えてくれよ 細麺

317 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/16 03:14 ID:iR21wrIC
316
おまい今日あゆ板行けば神になれるのに。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/16 09:03 ID:KoR8KEEw
>>317
ID変わるだろ。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/17 01:32 ID:GeFLE88t
あゆでないだろ。もう。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/17 01:38 ID:DSfTd4SF
>>315
聞きづてならないカキコですね。
それはマジです?
詳細キボンヌ。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/18 01:17 ID:BOcgsqFT
麺が短くて食いにくいよ禿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

322 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/18 14:26 ID:j6JQzVVS
短くて咥えにくいだと!人が気にしてることをゴルァ!

323 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/18 19:53 ID:ljEIA6Kt
>>320
細くなんかなってないよ。今までどおりの麺だ。
ただ、コースケ麺上げ雑になってないか。
この間、どんぶりの中で麺がダマになっていたぞ。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/27 01:50 ID:r1pa9vRo
ココそんなに美味くねぇよ!



325 :ミニモニ固め:04/07/27 01:54 ID:IlB2zI0p
俺は結構好きだ。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/27 03:03 ID:qFaXVAck
最近スープがショッパイ気がする。薄いんだけど味濃めの塩分ちゅう感じ。

327 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/31 01:33 ID:BRn07MF7
しょぱいといえばしょっぱいかもしれん。
が、久しぶりに行ったら、やっぱウマかったわぁ。

他の家系(例えば・・・・)で食って、家系はマズいって決めちゃった人は・・・・・

328 :電波:04/08/01 23:11 ID:JVvR1OX0
バナナ、最終日前日の仕入れ・仕込みを止められた為に
最終日の昼頃にはメニューに品切れが目立ってきていた。
結局、閉店時間を待たずに完売御礼。
有終の美として喜ぶべき事なのだろうか…微妙だな。

最後ということで、店員も結構内幕を話してくれた。
・従業員も閉店を知ったのは今月に入ってから。
・売り上げは決して悪くない、不景気や立地を考えれば
 むしろかなり健闘している。
・多くの常連さんから「御飯ものが食べたくて此処まで
 来ている。ラーメン屋は隣にもうあるのだから、御飯
 もののお店を止めないで欲しい。」と閉店を惜しむ声
 を頂いている。
・経営母体は隣の武蔵屋と一緒なのだが、上記のような
 お客様からのご意見に経営者は全く関心がない様子。
・武蔵屋別館としては「野菜ラーメン」などの新趣向を
 展開していくつもり、らしい。 

今月末にリニューアルして再出発するらしいが…
残暑が最も厳しくなりそうな時期にわざわざラーメン屋
として新装開店ですか?

329 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/02 02:23 ID:vEZivDzF
>>328
ど、洞くつ家がなんでっ???   Σ( ̄□ ̄;)ガーン!!!

330 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/02 22:39 ID:mfSxP7wy
>>328
バナナって書いてあるじゃん
武蔵家の隣のバナナだろ多分

331 :329:04/08/02 22:45 ID:FHVlF7Su
>>330
⊂⌒~⊃。Д。)⊃ ドテ

332 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/02 23:30 ID:57bQMEh7
じゃあホントの洞くつ家の話。
今日見た女子店員がなんかスゴかった。
いらっしゃいとか客に全然言わずにずっとダベりながら仕事してんだよ。
コースケも一応注意してるみたいだけど、止まらず始終仕事と関係なさそうな話をダベってるんだよ。
止まらないんだ。こーすけになんか言われて反抗してるのかもしれんが、なんかスゴイキャラだった。
いやあそこまでいくとあっぱれと感服した。

あの子雇って一日二日なのかなぁ。
まあ常連はモノは試しに見に行ってみてくれ。
たぶん即行いなくなるはずだから。

でもカワイイしオレ気に入ってるからいつまでもいてほしい。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 03:05 ID:+jglugCD
ダベってるってことは相手も共犯ってことだよね?

334 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 13:51 ID:2/IgLUpS
>332
週1は最低食べてる者ですが、俺も昨日新人女子店員
見た。確かにすぐいなくなりそう・・・確かにかわいい
けど、前からいる女の子の方が明るくて愛嬌があって
向いてると思う。昔いた薄い顔のこはもう辞めたのかな?
名札は窓のトコに掛かってる気がするんだが・・・

335 :家道ラーメン:04/08/03 19:34 ID:LyUCIG/S
どうくつって家系なのかな???
そしたらあの太麺?それなら俺は
好きじゃないから行くか行くまいか
迷うんだけど。。。教えてえろい人

336 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 21:45 ID:V2D+9JUY
オレも見た。ダベってるというよりも一人女子がしゃべってるところ、たまに隣のホームベースのような顔した若いのが聞き流してる程度。
しかもそのホームペースも怒るに怒れず、ときどき「あ、それよりこれやって」みたいに話逸らすくらいしかできない様子だった。
分かるよ。新入女子社員部下に持つと迂闊に怒れないからね。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 22:25 ID:hbMV24lr
>>335
六角家の流れをくんだ立派な家系です。

338 :権力者:04/08/03 22:33 ID:UQzJB+jv
>>336
その女、クビにしてやるよ。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 22:42 ID:hbMV24lr
>>335
大事なとこを書き忘れた。w
麺は家系特有の太麺ですよ。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/05 05:07 ID:r4vGpLgp
夏向けのメニューはできましたか?

341 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/08 13:15 ID:AL1BsSHp
最近マヤタソ見かけないけど辞めたの?
最初は注文覚えられずに怒られてたけど、最近は店の戦力だったと
思うけどな。
それより食券自販機早く直せ。

342 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 20:30 ID:W4UkHgxe
キャベチャーや味玉を持ち帰った猛者はいるか。

343 :ミニモニ固め:04/08/14 21:31 ID:j3c0ztH2
持ち帰り良いねえ。
キャベチャーは最近自分で作ってる。

ってもざく切りして味の素+ラード+ごま油+ 醤油かけてるだけだけ。
酒のつまみにはまあまあ。


344 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 06:54 ID:gmJrwxPm
>>343
課長かよっ!w

345 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 12:41 ID:3HIH32Xs
>>344
彼、終っちゃいましたね。

346 :ミニモニ固め:04/08/15 17:32 ID:sl3Phj01
化学調味料気にするのなら味の素抜きで。
チューブラード気にするのなら豚肉からあぶら取りすればOKです。


347 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 04:35 ID:zR72E+o0
洞くつ家、味で低脳ヒッキーどもを黙らせたって感じかね。
あるいはラーメンで大騒ぎって流行が終わったのか?
一年くらい前は、今思えば、このスレもにぎやかで楽しい番組だったもんだ。
俺はもう中毒状態だわ。ここんとこホントに安定してる感じがするし。

348 :ミニモニ固め:04/08/24 20:45 ID:j1emznin
    \   ∩─ー、
      \/ ● 、_ `ヽ
      / \( ●  ● |つ
      |   X_入__ノ   ミ
       、 (_/   ノ  つられないぞーーー
       \___ノ゙
       / 丶' ⌒ヽ:::
      / ヽ    / /:::
     / /へ ヘ/ /:::
     / \ ヾミ  /|:::
    (__/| \___ノ/:::


349 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 22:01 ID:nroMa366
このスレなんで落ちないの?

350 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 02:41 ID:WcgOssS6
おまいが書き込んでるからだ!

351 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 03:10 ID:obd/aw2H
話題もないので、この前のエピソードでも....。
カウンターに座ってから、メニューは何処?みたいな感じのサラリーマン風の人が来た。
食券機の所にしかないのでそこでお求めください、と言われ食券機まで行く。
戻って来てから、食券買わずに口で発注。ウ〜ム.....。
この人普段どういう所で食ってるんだ? つーか、仕事大丈夫か?
電車の切符の買い方知らない和田アキ子を思い出したぞ。

マスターは、にこやかに何ごとも無かったようにカウンター越しにお金を貰って注文受けてました。
まぁ、当たり前のことだけど、良い接客と思いました。
吉村家とか他の有名家系はもっと高圧的だよね。軽んじられてるみたいな。
初心忘れず頑張ってるのは素晴らしいと思います。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 20:40 ID:s0mmedEW
ドアが変わった。しかし券売機の交換に金かけた方が良かったと思うぞ。

353 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 06:12 ID:+0ip7mG/
age

354 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 23:50:23 ID:UyWPL//0
ここの社員になると
お祭り参加は義務なのか?

355 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 22:39:38 ID:oMPozpkm
今日食いに行ったら休みだった。
13日も休むみたい。

356 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 23:29:04 ID:YABVxWqm
家系スレではここの評価がイマイチ。もっと洞くつ家を推そう!


357 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 23:46:15 ID:HQoWNMVe
家系スレって神奈川方面の店の話が多くて入っていけない。
あっちでも多摩の家系なんてって思ってるんじゃないの?

358 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 23:58:34 ID:ww+Hwk86
家系の中ではマイルドに入るだろうから、そこらへんが好みのわかれどころだろうね。
オレはここが一番なんだが。最近ちょっとキャベチャーの歯ごたえが悪い程度か。


359 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/12 03:57:48 ID:R2TERy+2
中央線界隈では一番でしょ

360 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/13 09:00:30 ID:WQa/qBuI
キャベチャって店によって違うからな

361 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/13 11:39:08 ID:ggyrxjMt
>>356
俺もそう思う!
武蔵家なんて家系じゃないよ!変なメニューがあるみたいだし
(ここ数年食ってないけど)。店長が辞めて洞くつを立ち上げた
訳だから、こっちが正統でしょ。もちろん、味的にもね!

362 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/13 20:22:40 ID:4z13r4uR
洞くつ家、食いてぇ、いますぐ食いてぇ。
おまえら残酷だぜ。そんな話、持ちだしてよぉ。



363 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/13 20:51:25 ID:1rJqyJdk
イケよ。1時くらいまでヤッてるぞ。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/13 21:28:49 ID:rWWNJ6gE
今日は休み。

365 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/15 06:06:45 ID:IVzyHMej
>>361
その話は本当か?
すぐ近くに出店するなんて仁義に反するような。
でも、洞くつ家も武蔵家も五十歩百歩の味だと思う。
そうした意味でその話が本当なら象徴的。
家系は修行先を誤ると命取りになりかねない。
孫弟子、ひ孫弟子になるのはヤバイ。
どうせ修行するなら家系総本山で修行すべきだと思うが。
これから家系も家系同士で選別の時代に入るだろうから。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/15 14:42:59 ID:rCyiLSAA
>>365
えーと、どこを縦読みですか?

367 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/15 19:41:11 ID:io8whWLP
なんか愉快な人がいるね。

368 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/15 22:26:00 ID:bzbAYR6Z
>>365
コウスケに仁義なんてないでしょ。
武蔵やを秋祭り参加させないように根回したり結構せこい。
同じ町会にこんなやつがいると思うと情けない。吉南の恥。
マコトに謝罪するべきだ。



369 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/15 23:28:34 ID:RHBiHax9
いやぁ今の六角や吉村に修行にでるより姉妹店で修行したほうがいいべ

370 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 02:00:36 ID:1s9+Eo9E
食べたい。ごはんといっしょに。キャベチャーも。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 03:02:35 ID:LOJaUjbe
>>368
家系どうでもいいよ。

洞くつは山くらげましの再開。
武蔵は塩麺かための開始。

対応したらまた連中連れて行くよ。

372 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 03:58:55 ID:J24NwYE/
>>365,368
がんばれや。
それから、幼稚園、さぼるなよ。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 04:54:19 ID:vrqaZOzv
>>368
その話の詳細キボン。
しかし家系同士のバトルで一番すごいのは
家系総本山の吉村社長が、本牧家本店のすぐ隣に
元極道の直弟子が店主の環2家を出店させた例だろうな。

374 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 10:43:04 ID:tv/BZ9lP
しかし、2つに分かれる前の武蔵は最悪だったな。
”流し”がうまく出来ない女のアルバイトに客のアタマ越し
に怒鳴りつけ、客にはすいませんの一言も無く、味以前の
問題な店だった。洞くつが出来てからは洞くつが休みの時に
一回だけ行ったが、麺にパンチがなかったな・・・


375 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 11:53:51 ID:25phGqlx
>>374
一風堂でもそれあった。
厨房で入ったばかりのバイトを罵ってた。
客としては気分悪いよな。
とても客相手のサービス業とは思えん。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/16 12:21:53 ID:aYk3bjuN
環2家の窓に貼ってある貼り紙みたらもっとビビるよ。


377 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/17 09:53:54 ID:m/3mbiBe
>>376
何が書いてあんの?

378 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/17 13:04:47 ID:ttRlYIYh
>>377
本牧家が「再修行の為休業」だか「全然なってないので休業させます」状態のすぐ横で
「近年、全く当方の預かり知らぬ所大した修行経験も無しにで家系を名乗ったり、
初心を忘れた者が勝手な味で金儲け主義の営業をしているのが目立つ。
見付けしだいとっつかまえてイチから修行させ直すので、
てめぇら全員覚悟しときなさい ゴルア!  ──吉村」(かなり大意&もっと長文)
……みたいな。今まだ貼ってあるかは知らないけど。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/19 17:47:56 ID:lKU7r3YH
最近材料の質なのかなんなのキャベチャーがマズイ。

380 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/25 14:08:11 ID:kFt0RTyc
キャベチャーは春キャベツが出回る時期のがウマいね

381 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/28 21:20:56 ID:VsZ/UTNM
キャベツのアクがとれてない気がする。

382 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/03 19:58:08 ID:HxmaKAhO
なんか新しいほがらかな話題でも無いんですかね?

383 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/03 23:43:08 ID:Qf1JMmpo
最近行ってないんだけど味はどうですか?

384 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/04 12:13:11 ID:yw/DzGE8
ちんちんまんまん最強伝説(@w荒

385 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/05 03:23:51 ID:qai8H4Gn
三日前に食いに行ったよ。美味かった。
一時期薄いかなーって時期があったけど元に戻ったね。

386 : :04/10/12 03:44:54 ID:5ZVeN0mi
洞くつや好きなら笑の家がお勧め

387 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/17 00:42:27 ID:8hdTqdQV
>386
まあ、どちらの店長も六角屋で修行してましたし
(笑の家の店長が六角屋の店長の時に、洞くつ家の店長が働いていました)

388 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/19 23:11:43 ID:2sP94An0
笑の家ってあぶら甘くない?

389 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 00:16:03 ID:v9DZQeo1
大盛チャーシュー味濃め固めにキャベチャー、角煮、ライス食ってる香具師がいた
そのフルコースっぷりには戦慄さえ覚えたが
確実に死に近づく一食だと思った

390 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 00:56:39 ID:evj8S+4t
そりゃすげー

391 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 01:39:03 ID:T5SUb/55
>>389
肉体労働系の仕事してるならいいんじゃね?w

392 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 13:42:35 ID:JGPXOj55
>391
そういう問題じゃない気がする

393 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 20:31:06 ID:uyx3+yhA
ジロリアンから見ればおやつ

394 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 23:54:22 ID:SykJC0hg
大盛りチャーシュー味濃めという時点でオレゲップが出たよ

395 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/21 01:37:33 ID:D6ciCpVl
俺はいつも11〜0時頃行くんだが
「チャーシュー麺にライス大盛り」たのむ人によく遭遇する。
ラーメン食べた後、
残したチャーシューでライス大盛りを平らげる。

396 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/23 00:15:05 ID:LgC1yRDE
>395

俺のことか WW

397 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/23 01:49:29 ID:GgxUSb1p
疑問なのは、なぜ海苔をライス一緒に食べないのか・・・?
俺はスープの染みた海苔をご飯に巻いて食べるのが大好物


398 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/23 05:42:47 ID:SwAik7Og
野菜高騰でキャベツ一個ついに598円だってよ。
キャベチャーのピンチだな。

399 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/27 23:48:49 ID:99oZMFzk
それでも価格を下げないあたりはさすがだな。こうすけも頭痛いだろう

400 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/28 23:15:16 ID:i+OzL5Ng
その分山くらげの値段が上がったりしてw

401 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/07 21:15:54 ID:MH/8b1bb
書き込みすくねえなぁ

402 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/07 23:33:52 ID:JZAAizhW
安定しているってことだろ。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/07 23:37:04 ID:ccvjnXsI
話題にもならないってことだよ

404 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/08 03:57:43 ID:I46Xd/AR
でも相変わらず人は入ってるよ

405 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/08 18:01:44 ID:R4mhA2U+
いいたくないけど、ウマー。

406 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/09 22:41:46 ID:KTWUPj9l
うん確かに安定してる。コースケでないときもいい感じ。


407 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/12 17:59:13 ID:5B7ATq9Z
明日12日はコースケ酉の市に行くため閉店時間早いです。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/12 19:27:53 ID:DXilG3Uk
昼休みにいけよ… 熊手買うのくらい…

409 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/13 10:01:30 ID:8KHQXkDW
つうか閉店するなよ。

410 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/21 12:06:18 ID:Y3/7HckV
キャベチャーの持ち帰りでチャーハン作った。うまいぞ!

411 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/21 13:17:57 ID:1zxX0Z7t
そういえば持ち帰りなんてもんがあったなぁ。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/24 17:40:39 ID:1WHpxJLU
>>410
まじ?何か他には具はいれたの?

413 :410:04/11/24 20:42:35 ID:E11HK/jU
あとはきざみネギと玉子と塩こしょう。
実にシンプルなチャーハンです。

414 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/25 00:42:27 ID:lEmfCq/P
別にキャベチャで作る必要はないのでは?

415 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/29 23:01:27 ID:G06yrQHK
キャベチャのタレが隠し味になるんだろ。
セロリチャーハンに近いのかなぁ。

416 :410:04/12/01 23:55:37 ID:0WvmW+s1
>>414
正直言うとおみやげ冷蔵庫にいれておいたら、
カミサンがチャーハンに入れてしまって。
でも思ったより美味かった。

>>415
それなりにキャベチャの味がします。
歯ごたえは焼きそばのキャベツっぽい。
意外と違和感ありませんでした。


417 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/13 00:48:40 ID:M9XapEsa
27日まで営業age

418 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/13 01:09:51 ID:qId0fKSO
いつもキャベチャーとライスとチャーシュー味濃い硬いを食う。俺はそんなにラーメンマニアな方ではないけど、今まで雑誌に載ってるような店も含め、食ったラーメンの中で一番うまいと思う。

419 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/13 13:19:48 ID:Pa8bnYup
>>418
俺もそー思う。いつも味濃め、固め、のり、ライスで
のりをスープにひたひたつけてメシを巻いて食う。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/13 16:48:11 ID:u2SLBuWu
洞くつ家は普通にウマいよ!吉村家・六角家なんかより断然ね。
…中央線乗らなくなって食いに行けなくなったのが悲しい。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/16 23:19:02 ID:3I0gFg8w
ちょっとage

422 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/16 23:46:17 ID:yI264SJC
2週間行ってない間に、券売機あたらしくなったんだぁねぇ。


423 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/17 01:09:36 ID:c7+rJHNN
券売機壊れすぎですw

424 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/17 07:28:56 ID:TK2h4w+9
新札対応したんちゃうのん?!

425 :418:04/12/21 00:13:42 ID:Pkfw/fOL
今日は洞くつ家に行ける日だ。味濃い硬いで食うぞ¥



426 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/26 20:54:00 ID:zFcbFuKy
今日の昼、久々に武蔵家で食った。麺担当は、マコト店長。
・湯きりするときケツふりすぎ
・叩きつけるように麺を器に放り込む
・麺落としすぎ、スープこぼしすぎ
・注文担当に何度も復唱させすぎ。記憶力悪すぎ。
・挨拶に心がこもっていない
食べ物を扱う仕事をするものが、しかも店長が、あんなに食べ物を粗末に扱う
ようでは、この店はだめだなと思った。
案の定、今日は味が薄く(湯きりができていない、とんこつダシが取れていない、
醤油とスープのバランスがおかしい)、チャーシューも固く、麺もダマになって
いて、まずかった。本当、洞くつ家に行けばよかった。
マコトをはじめとする武蔵家店員はたまにはこの掲示板読めよな。
昔散々たたかれてたときは過剰に反応してたのに、最近また奢りが見える。
基本的に頭の悪い連中の集まりだからどうしようもないか。
行った俺がバカでした。。。


427 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/27 09:33:35 ID:cocyz2ST
そこで、よこすかですよ

428 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/27 10:40:10 ID:b4vS5flU
>>426
昔自分もうっかり洞くつ家の休みの日に出掛けて
家系がどーしても食いたくて食べてしまったが、
気分が悪くなった(腹も気持ちも)。
武蔵家は家系の看板降ろしてくれ!頼むから!

429 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/28 08:25:04 ID:MEZLNN5p
>>426
書いてる内容は禿同なんだがマルチうざい。

430 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/28 12:13:55 ID:yg5gAf3I
おっともうやってないんだな。

431 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/03 16:57:33 ID:+HWtfnY3
5日営業開始

432 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/16 04:58:40 ID:SI/5sw/G
コースケが髪を切って、坊主になってた(驚)

433 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/17 16:54:44 ID:zW7V/9oR
後頭部に『らくがきするな!』って書いてある。

434 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/31 09:17:53 ID:x5vPBY9E
昔は賑わってたスレも今ではこんな人少なくなってしまったか。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/31 10:40:33 ID:Bgy9rbjY
今月のレス5回だけだもんな

436 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/01 03:43:01 ID:t+UawLeI
店は結構混んでるけどね。
やまくらげましだけ希望しておこう。

437 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/01 08:05:12 ID:xN/ADZSb
ライバルが居なくなったからしかたないよ

438 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/04 21:25:02 ID:ronIyGJi
〇リ〇ンのことかーーー!!!(怒

439 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/05 19:29:51 ID:RQqfPNSf
>>438
インリン?

440 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/06 01:43:54 ID:N84lJ71s
タリバン。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 23:27:22 ID:Cpp4+Vbe
久々に行ってみたけど、オペレーションぐだぐだ…
ラーメン屋でしょ?食券もあるのに…何やってんだ?

442 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 23:51:41 ID:Cpp4+Vbe
序でに感想。
底塩っぱいし、麺もぐずぐず。
好きな店だっただけに残念。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/25 00:38:17 ID:BkiQqB/d
俺今日行って結構混んでても問題なかったけど。
麺固め頼んだからかな。
ちなみにどんなオペレーションだったの?

444 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/25 02:48:49 ID:Of7SHSlP
とりあえず( ノ ̄∇ ̄)ノageちゃえ

445 :441 442:05/02/25 06:35:22 ID:gXfWurYl
>>443
まあ、客席空いてるのに後ろで待たせすぎなのは何時もの事だが…度合いが。
出し間違いなんて食券あるなら客前に置いておけば無いし。
格好付けたいならすべて注文は口頭で受ければいいのに…意図がわからん。
麺は無論固めで注文したけど、固さや腰が…麺変わったのかな…
薄味頼んだのに塩っぱく感じるのは…開店当時の旨さはどこへ…
記憶が美化されただけなのかな?

446 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/25 10:22:21 ID:s2TDK5nG
こーすけは前科があるからなw
いつまでも味をキープできない
そのうち店にあんまりいなくなるよ、ほったらかし
んで、若い衆捨ててハモニカ横丁にでも新店出すんじゃない?

447 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/09 13:36:54 ID:+UNrfn4G
age

448 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/09 15:51:15 ID:UH2RVcJn
前科は何?適当なこと言ったら…。

昨日久しぶりにいったらスープがしょっぱかった。
昔はもっとおいしかったような気がした

449 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/09 16:17:58 ID:ofqYS3Ps
最近、おいしくないよね

450 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/13 02:26:06 ID:E04nbv10
今日食べたけど、んまかったよ。
俺は武蔵家よりも、こっちの方が好きだなぁ。
こってり好きな人は武蔵家かもしれんが。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/13 03:34:19 ID:M7vJAjck
昨日初めて食べたけど意外に重くなく味はまぁまぁだった
まぁ大盛り派の俺は次からは大勝軒に行くだろうけど




452 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/17 17:26:21 ID:6ggLWuTZ
昨日食べにいったけど全然おいしくないじゃーん・・・
あれならホープ軒の方が全然おいしい

453 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/18 00:26:21 ID:cQtE5A2N
ここよりうまい店はいっぱいあると思うけど、
ホープ軒の方が全然上という声はちょっと考えものだ。
俺はホープ軒よりうまいカップラーメンを知っている。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/18 01:56:55 ID:MXj0QLAt
ホープのぐにょぐにょ麺だけは勘弁してくれ。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/18 02:36:57 ID:UxR7Qo8w
どうしたんだろう
また波が出てきたのかな

456 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/18 07:40:04 ID:F6XXdkyI
>>453
おしえれ

457 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/19 02:18:40 ID:edgty85x
まあ、ホープ軒のプ!話しはプ!おいといてさプ!

458 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/19 10:13:26 ID:j5WuCbc/
昨日初めて食べてみた
10年前なら旨いと思うかも知れんが別にどうって事はない
まあ、家系のなかでは上品な方向なんだろうけど所詮家系
今となっては、カレーをココイチで食ってまぁまぁだと言うのと変わらん
あえて利点を挙げるとすれば、600円からあるところか?
若干量が少なめだが・・・


459 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/20 11:32:16 ID:dv71IAwG
>>458
家系が嫌いなひと?
都内でここよりも旨いっていう家系を教えてください。
マジレス希望。

460 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/20 12:39:51 ID:d2k2qm/w
>459

家系の中では旨いと思うが、
家系自体が既に10年前のレベルだって事
特に感動する訳でも無い
家系のマシな店ができたなっていう程度

461 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/20 13:50:17 ID:N4s17gD6
>>456
ぐうた

462 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/20 15:52:50 ID:fPUMVJir
(´-`).。oO(きっと、年をとったんだな・・・)

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/21(月) 21:36:57 ID:LOEauWMv
>>459
相原家、蔵前家、武蔵家吉祥寺

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/23(水) 22:49:02 ID:Lu6vo/9t
俺も年だな〜。
最近ちょっと辛い。
今度は薄め少なめ固めにしてみよう。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/23(水) 23:13:22 ID:2OpRv4LI
薄め少なめってなんか違う所のラーメンになりそう。
私は濃いめ多めのこてこてが好き。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/24(木) 02:19:05 ID:++3Ogv7H
濃いめはしょっぱい

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/30(水) 15:31:05 ID:fak9EcOv
そこがいいのよ。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/31(木) 10:00:36 ID:5aq/QYzw
>>463
武蔵家は定員のラーメン商売に対する姿勢が悪い。
あそこまでいってて家系の看板掲げる必要ないだろ。
>>467
おれも

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/31(木) 11:29:29 ID:w6qySFZE
>>468

定員(笑い)


470 :ラーメン大好き@名無しさん:創業133/04/01(金) 23:45:43 ID:NfXqSlR0
さっきメントレで宮藤官九郎に紹介されてたね。
明日から混むのかな…

471 :ラーメン大好き@名無しさん:創業133/04/02(土) 01:55:45 ID:SfHOu9M8
今週の日曜日は休まずにやるみたいだね。
それも昼と夜の休み無しでやる模様。

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/02(土) 14:04:07 ID:E17NCLjw
なんであんなに行列してるのかと思ったらそんなわけだったのかorz

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/02(土) 14:24:39 ID:AtIUM1Ci
テレビで紹介されたのは初めてかな?
やばいなーただでさえ混んでるのに・・・

474 :黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 :2005/04/02(土) 15:44:04 ID:jfzxokDf
それで今日異常に混んでたのか。ドア開けた途端並ぶ気失せた。

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/02(土) 16:04:35 ID:uZJE5KdV
マスコミの力ってすごいんだね

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/04(月) 05:59:38 ID:I+EowkYD
最近スープの味がまた薄かったよ
キャベチャーも水っぽいし・・・
でも他にうまい店無いしなー

477 : :2005/04/04(月) 06:03:13 ID:I+EowkYD
>>471
マジでつか?だったらありがてーな
食いに行っても休憩だとむかつくからね。




478 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/04(月) 10:08:52 ID:I+EowkYD
メントレGのHPに洞くつのらーめんがUPされてる。
宮藤官九郎って洞くつの常連なのか〜。


479 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/05(火) 11:54:30 ID:BYWpeCQu
>>477
休み無しは、3日の日曜日のみだけだよ。
普通は休みあり。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/06(水) 07:14:23 ID:Pn/P6G1m
>>479
そゆことねー、ありがd


481 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/11(月) 10:10:56 ID:sn7awaMo
TV出てから心なしか混んでるな

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/12(火) 23:43:17 ID:Rl+eraDn
この前初めて行きました。 三時ちょい前だったけど、空いてた。バイトの新人らしい女の子が、「ご飯出来たよ!」って店長らしき人にラーメン作って貰って隣で食べ始めた・・・ 味の感想は、しょっぱくて量が多かった。でもあの太麺は好きかも。バイトの子ガンバレ!!

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/14(木) 08:09:50 ID:i9U/ohoU
俺の行く時間帯が滅茶苦茶混むようになった。
TV出たのかぁ…。

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/25(月) 21:26:52 ID:dR6vDtzo
最近行ってないなぁ。。
混んでます?

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/25(月) 22:26:56 ID:F8rP2YiM
ある程度は混んでいるね。

ただ、新しい女性の人が入って客の回転は良くなったと思う。
オーダーなんかも全員の覚えていて間違えないし。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/26(火) 00:41:00 ID:eB3oNQHl
混んでるね。
夜12時でも満席だったよ。

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/27(水) 18:33:41 ID:Jo4S2UHm
でもぶぶかと違って中に並べれるからまだいいやね

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/29(金) 04:03:32 ID:JvdtmOAY
熱烈乞GW営業情報。我遠方者。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/29(金) 10:42:41 ID:70CN3zgU
>>485
確かに、彼女注文全く間違えないね。すごくしっかりしてるし。
彼女みたいのがカミサンだったらと思うよ。

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/03(火) 01:15:32 ID:ShWVMmB/
注文間違えないで、嫁候補かよw

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/11(水) 17:13:26 ID:UpFNzUeG
注文間違えないで、しかもボインだったらオレもかみさん候補にするな

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/11(水) 19:30:56 ID:592fxZUY
注文を間違えないというより注文に従順であることが重要。特にベットタイムで。


493 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/12(木) 02:18:17 ID:IqVbp29k
おまいら・・・

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/12(木) 12:01:54 ID:WMQpxa60
以前は開店直後(11時)は、俺一人なんてこともあったのに、
最近、直後から満席に近い状態だね。
ところで、ヤマグラゲ増しトッピングは復活しないのかな?

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/12(木) 21:33:48 ID:i95apy+S
終電間際に仕事帰りに寄った時
「1日お疲れ様でした!!」
とキャベチャーとビールを出してくれたのがスゴい嬉しかった。

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/12(木) 21:48:16 ID:4VHrgfk7
ただで?

と、ゆーのはどーでもいいのだが、
このごろはいつ行っても安定してウマイな。

と、貶すところがないとスレも沈滞するんだな(w

497 :495:2005/05/12(木) 22:00:19 ID:i95apy+S
まさか。有料です。
でもそんな一言で印象ってすごい変わるよな。

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/13(金) 00:21:25 ID:UjB+MJAX
お、味また戻ったの?
さっそく食いにいかなきゃ

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/13(金) 00:32:40 ID:twX67uC9
クドカンパワーだよね

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/13(金) 06:41:49 ID:BMNGLwdQ
余計なことをしたな。クドカン。


501 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/15(日) 21:23:49 ID:dLXU4TmM
ここでもチャーシュー丼やってくれないかなぁ。


502 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/22(日) 08:06:28 ID:tbcHRbft



503 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/27(金) 23:12:09 ID:9npu35tR



504 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/28(土) 15:04:30 ID:HpJe2TtX
kakanainaraAGERUNA

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/30(月) 14:39:09 ID:NwucGWeO
age

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/30(月) 21:48:53 ID:De+twhNp
今日初めて食ったよ。保土谷から転居して西東京市民となった俺としては合格!
仕事の関係で月一で相模原の近藤家で食ってるけど、どうしても食べたくなった時に行ける店だと、近藤家よりも野性味あるがそれが六角家直系かと。
オッケーでした。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/30(月) 21:52:38 ID:p1wkQjY4
つーか、洞くつ家は家系卒業!

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/30(月) 22:03:20 ID:De+twhNp
506だけど続けてカキコ。
チャーシューは良しとして、あの緑色のコリコリとした食感のものは一体…?


509 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/30(月) 22:53:01 ID:Wkik7AMo
↑洞くつ家名物山クラゲ∩゚∀゚∩

510 :ミニモニ固め:2005/06/01(水) 02:32:25 ID:089DRYco
山クラゲ増し復活せんかね。
あれがあるから昔から通っている節もある。

511 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/01(水) 12:36:37 ID:B1KhEdyz
マジですか・・・おれは山くらげきらいなんでちょっと喜んでた。
あのコリコリ感が最高に気持ち悪くなるんですよ、俺だけかもしれないけどorz

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/01(水) 19:48:08 ID:nZFdCNbH
あのコリコリで無味に違い山くらげが油のキツさを緩和してくれるんだよね。

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/01(水) 20:52:27 ID:B1KhEdyz
え?けっこう個性的な味しません?

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/01(水) 22:45:34 ID:nGfNAWUL
今日は酷かった…
チャーシュー固め、のり増しレンソウ増しが
オールリセットされるとは思わなかった…。

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/02(木) 04:08:01 ID:6MERJi0O
山くらげってどこで手に入るんだろう・・・
家でラーメン作ったときにでも入れてみたいのだが

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/02(木) 04:30:11 ID:esUw6Ky0
割干しステムレタス=やまくらげ
ttp://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Yamakurage/Yamakurage2.htm

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/02(木) 18:50:00 ID:XM2zdbvY
乾物屋で乾燥したの売ってた>やまくらげ
そのまま食べられる瓶詰めもあったよ。

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/02(木) 19:51:58 ID:NJqwczX6
なるほどステムレタスか
情報サンクス

519 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/03(金) 01:21:50 ID:uOy5Ys95
吉祥寺なら無印地下の99SHOPに売ってるよ、山クラゲ。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/03(金) 03:25:45 ID:YY4wFhO7
ここのラーメン臭くてだめだ orz

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/03(金) 07:22:20 ID:tm/d37qg
オレはむしろ、
武蔵家で初めてコースケ氏のラーメンに出会った(家系もはじめてだった)ときと比べて
オレの好きな「臭さ」が抑えられているようで、その点だけは不満だ。
こっちが慣れただけかね。

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/03(金) 21:00:15 ID:ZLs3MlsV
確かにマイルドだがそこが売りなんだよな。
オレにはちょうどいい。

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/10(金) 11:05:24 ID:6s9zLmWy
あげ

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/13(月) 20:45:59 ID:EOgApa6w
先週六角家で喰ったけど六角家の方がおだやかに感じた

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/18(土) 11:09:00 ID:VXv4bpD+
あげ

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/22(水) 03:59:27 ID:x9QBXfpl
今日食ってきた。完璧。うまかったぞー。

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/22(水) 07:32:42 ID:2j1dKL75
混み具合はどうよ?
もう落ち着いた?

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/22(水) 15:03:58 ID:s/N7cfS6
相変わらず混んでたね
閉店間近にいったけど店内に三人くらい並んでた

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/22(水) 21:05:34 ID:46AjGj6T
そっか混んでるか。
よゐこ有野のサイン気づく人間何人いるだろう。

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/25(土) 15:23:31 ID:bRiEpeB/
タイガー£ドラゴンの二時間SP期待してるよ
「スープの回」

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/28(火) 16:20:49 ID:VOsadIhO
食ーいたいけど、暑ーくて、行けねぇっての。



532 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/30(木) 11:58:42 ID:5b1tP3W1
山くらげには、食えば食うほど、
なんと秀逸な発想だろうと感動させられるのですよ。
嫌な人は、とことん嫌でしょうけど。
これ、前例、お手本など、あったのでしょうかね?


533 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/02(土) 02:12:46 ID:LjtRl2/Q
山くらげとかムサシヤが平和だった頃(w
常連客にサービスで出してたよね。
俺は嫌いだったからサービスで貰っても
ちょっと困った。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/02(土) 03:12:38 ID:jsDUk/Bz
昼の準備時間ってどうよ?
俺あの時間帯が昼飯の時間なんだけど。

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/02(土) 03:45:46 ID:lP+IA7b2
同人種発見>>534
つーか、混んでるのが嫌だからわざわざ、
その時間を選んで行ってたのに、と、
昼休みができた当初は、ほとんど怒ったね。もー慣れたけどさ。
でも、結果的に行く回数は減った。


536 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/25(月) 11:47:48 ID:EJyXG8Ye
最近は混んでます?
平日の夜9時頃に行くことが多いんだけど。

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/26(火) 01:20:52 ID:Fpgx/iFZ
今日午前0時でもほぼ満席。


538 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/27(水) 01:58:47 ID:JnNH2EXI
今日前通ったら店閉めてたが、
どうした?

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/27(水) 03:28:08 ID:Oo6Z+Pjy
まじで?夏休みとか?

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/27(水) 08:32:50 ID:RWX2HsoY
>>538
何時ごろ?

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/27(水) 08:54:31 ID:enP2vduP
とらさんのトップによると、一週間程度夜のみ(6PM〜)の営業らしいです

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/27(水) 20:55:02 ID:Oo6Z+Pjy
そっか。一週間くらいゆっくりして下さいな。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/29(金) 00:14:11 ID:SRz9YKF1
29日から昼の営業再開です。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/29(金) 00:43:50 ID:8iCMW7RT
>>543
サンクス。話すと長くなるが、俺にとっては実に助かる情報なのだった。

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/29(金) 02:23:28 ID:WD/0BmDx
相変わらずマメだな・・・

まこちゃんもネット対策やイメージ戦略も大事にしないと、、
そのうち追いつかれるぞ!



546 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/29(金) 02:37:43 ID:8iCMW7RT
久々のきちがい?

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/29(金) 07:54:55 ID:SRz9YKF1
俺、店員認定されたのか?

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/30(土) 01:16:05 ID:tZbcPGrz
みんながみんな、とらさんを見てる訳ではないという事なのねw

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/31(日) 13:04:51 ID:H+PeZyNJ
洞くつ屋、もう飽きたよ。まずくなったし。

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/01(月) 15:35:07 ID:cyywXhTr
行きたいけど…暑い!!

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/01(月) 15:49:10 ID:929Zr6I/
臭い!!

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/01(月) 17:31:41 ID:lL9l9JYV
>>545
「まこちゃんも(中略)追いつかれるぞ!」
????? あるいは wwwwwwwwwwwwwww





553 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/04(木) 23:38:39 ID:pydjtbS3
10〜14日は休みだって。

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/04(木) 23:49:15 ID:Ls51ZHhq
情報d

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/07(日) 05:51:10 ID:WbbtJt1S
ここっていつも若いギャル系の新入りが入るけど、こうすけのコネなのか?

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/10(水) 01:14:59 ID:aOjdMQkp
昨日、久々に行って、奮発してチャーシューメン頼んだら
チャーシューしょっぱ過ぎてビックリ。。コースケいなかったけど…味見くらいしろよ
ご飯と食ってもしょっぱいって…

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/23(火) 05:31:33 ID:VtMmBnwl
>>532
桂花や博多天神に入ってるキクラゲがヒントなのかね?
ヤマクラゲの方が見た目鮮やかだしいいね。

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/23(火) 21:07:20 ID:M1tktOoe
キャベチャー自分で作ってみた
けど洞窟屋のほうがやっぱりはるかにおいしい

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/25(木) 18:10:58 ID:C4zAbkoV
まきさんに作り方覚えてもらえるとうれしいよね。

>>558
調味料は???

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 07:27:02 ID:PYvhrUwH
よこすかに教えてもらえ

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 20:47:13 ID:8Wds+Ha8
今日食べに行ってきたけど
チャーシューがパサパサですごくしょっぱくなってた
夏は汗かくから塩分補給しろってか?

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 21:59:05 ID:5/JYzsWd
>>561
チャーシュー結構味に波があるよね。
でも、友人と一致した考えなんだけど、
クドカンに紹介されてから、明らかに柔らかくなった気がする。

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/30(火) 01:05:10 ID:Z9FGyxyp
祭りの準備で忙しそうだね

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/30(火) 20:07:34 ID:JOhpUVY1
ガチンコ☆チンコ

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/03(土) 22:12:53 ID:wiwo1Olq
今日も行った
味濃い、油多目、麺硬

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/05(月) 12:18:01 ID:y/hBDPFN
味薄、油無しで食った香具師いる?

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/05(月) 12:53:09 ID:qTqILtFC
俺はいつも油少なめ

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/07(水) 15:34:00 ID:+bOOn5JH
久々にたべて感動しました。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/09(金) 19:02:03 ID:4UFgpueo
(ノ゚ー゚)ノヨッコイショ

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 00:23:07 ID:KQxdSfde
初めて行ったんだが、スゲー旨かった
濃い目のが好きな俺にとっては最高の店
スープ、チャーシューが特に味がしっかりしてた

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 04:51:41 ID:Y7WqyfOf
今日明日は御御輿で休みかい?
通常どおりやってる?

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 08:26:47 ID:xJJck+NL
うろ覚えで申し訳ないが、確か休みと書いてあった気がする。

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 08:27:19 ID:xJJck+NL
今日行けたら確認してくるよ。

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 14:54:50 ID:54F3fpeG
>>572-573
土曜日曜休みだったポ。

洞窟はじめていったのはもう3年以上前になるけど、
そのときはまだ店内はすごい新しかった。
あそこに開店したのっていつ??

575 :スシキング:2005/09/10(土) 16:21:55 ID:QB7MurOl
武蔵の奴等も神輿に参加させてやれよ。
私情で地域の輪、壊すな
町会長にでもなったつもりか、ボケェ

576 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 22:06:39 ID:xJJck+NL
>>574
10〜12まで休みって書いてあったね。
朝京ぽんから書き込もうと思ったけど
規制されて出来なかったよ。スマソ

577 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 10:48:53 ID:NlcP4UKZ
>>574
開店したのは、2003年1月。まだ、3年経過してないよ。
それより、コースケいないとき麺上げしてるニーチャン、態度悪いな。
バイト怒鳴り散らしたりしたら、客だって良い気分じゃないんだぞ。

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/16(金) 21:18:16 ID:9zHW2gro
2004-11-23総合評価★ ★
青江又八郎
書いたレビュー: 80 (/全ガイド80)本 料理の評価 ★ ★

雰囲気の評価 ★ ★

コストパフォーマンス ★ ★ ★

使った金額 ¥1000以下 (ランチ) /1人あたり 接客の評価 ★ ★

こんな時に
向いています デート | 宴会 | 接待 | ファミリー向 | 一人でもOK | 仲間と語らう(2〜3人向)
ラーメン(濃い味、油多目、麺硬め)+半熟卵 を頂きました。
●スープ:油多目は失敗でした。 普通か少なめにすべきでした。 個人的にはもっと深みのある味が好み。
●麺:好みは細麺なのですが、ここの太麺はおいしかったです。
●トッピング:ほうれんそうは可も無く不可も無くってところ。 チャーシューはちょっと硬めで今ひとつ。
総合的には★★でした。
吉祥寺のラーメンで比べると、「一風堂」以上「らぁめん処 よしきゅう」以下って印象でした。

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/16(金) 21:25:40 ID:bpI20EPw
↑比べる店が・・・ (;´Д`)

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/16(金) 23:52:36 ID:6G6ASRiC
油多めじゃなくて、濃め硬めが最初の人間には向いてないと思うな。
ていうか全部フツーをまず頼んで評価しろって。


581 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/18(日) 03:37:38 ID:F4GcB5yX
なんともマヌケなレビューだこと

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/18(日) 11:56:24 ID:Y7E/zOPm
本当だよな。なんで、店が基準としてる普通で頼まないんだか。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/18(日) 12:59:49 ID:osIP2qDQ
俺は家系は初っ端でも「普通」頼まず「麺固め」にするよ。
経験で好み言ってみて外れることもあるさ。

しかし一風堂とよしきゅうってのは近所だからか?
だったら味ごのみとぶぶかも入れてやれよ。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/18(日) 13:49:37 ID:Y7E/zOPm
>>583
めんはともかく、たべたことにないのにいきなり、味こめ、油大目で頼むはおかしいだろー。
おれはいつも、めん固めであとはそのまま。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/18(日) 13:51:59 ID:KybABMAO
ほうれん草のほかにはいってる野菜みたいなのなに?
アレ苦手

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/18(日) 22:46:22 ID:+cDbbSCy
>>585
山くらげかな?俺はもうちょっと多く欲しい。

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/19(月) 00:19:19 ID:UMCjzEKl
店が選んだ「普通」を選ばないのが変だと言ってるのだから、
>>584も基準を選んでない部類だな、
ちなみに俺も早く上がるから麺固めデフォだけど。

・・・と、ここまで書いて>>582>>58が同じIDと気づいた。
訳わかんねぇ。



588 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/19(月) 00:22:18 ID:UMCjzEKl
山クラゲなど好まない人の方が多いのかも知れない。
でも山クラゲ増し無くなって行く回数激減した俺。

夕方とか日曜休みなせいも多分にあるけど。


589 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/19(月) 14:12:48 ID:WabiWPdp
>>584
おれははじめの10回くらいはずーっと全部普通でオーダーしてたわけ。
それで、しばらくして、他の味付けとか、麺の固さとかかえて、
今、固めオンリーにたどりついたわけです。

で、はじめて食べて評価するような立場の人は、
普通の味もしらずにいきなり味とかかえて、評価するのはおかしいと思うし
全部普通でたべるべきなんじゃないかと思ったわけ。
麺の固さに関しては、個人の好みがあるから、
カップメンでもいつも時間短めにしてるって人なら、はじめから固めを頼むのはありだと思うけどさ。

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/20(火) 23:54:54 ID:A0n5rM59
> 麺の固さに関しては、個人の好みがあるから

ならば味の濃さとか油の濃さについても同じ。
普段の食事から濃いの好みな人間が、初めて入った店で、
「お好みは?」
なんて聞かれたら濃い目頼んだりするだろうよ。
外れたのは結果論。
「全部普通」頼んでいろいろ変えてるのとなんら変わらん。

デフォなんて人それぞれ。

といいつつ優柔不断な俺はとりあえず最初は全部普通を頼んだが。

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/21(水) 00:08:08 ID:uWKCk2ix
麺と味の好みを同じに考えるのはおかしいだろー。
麺の固さはある程度予想つくし、固さをかえることでの、決定的な変化は少ないじゃん。

味は店自体が濃い目かもしれないけど、薄めかもしれないし、
もともと油大目のこってりかもしれないし、意外とあっさりかもしれないし
食べてみるまでまったく予想つかない。
デフォは人それぞれなんていっても、評価する立場の人は
責任があるわけで。自分で勝手に味付けをかえておいて、失敗だったなんて聞いて呆れるけどな。

と洞窟愛好者が吠えてみますた。

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/21(水) 01:08:30 ID:dOu4YRPV
>>591

>>麺と味の好みを同じに考えるのはおかしいだろー。

俺にはあんたの書いていることが理解できない。
あんたの言うデフォも>>590の言うデフォも俺にとってなんら変わりが無い。
どっちも俺のデフォではない。

まあ>>578のレビュー引用で、
「油多め失敗。普通か少なめにすべきでした」
ですらあんたの書き込みでより高尚に見える。
「評価する立場〜」以降釣りとしか思えん。

まあ再レビューで「油少で再チャレンジ。普通にすべきでした。」だったら笑え。

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/21(水) 10:07:26 ID:N27urjdS
('A`)

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/21(水) 15:15:39 ID:LrOO3ydc
(`・ω・´)

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/28(水) 23:24:48 ID:58iBsSh/
誰か、なにか書いてぇ。ここんとこ時間があわなくて行けない。禁断症状也。
来週は必ず行く・・・・行けるかなぁ。

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/02(日) 19:34:55 ID:ZeyVUnoC
梵天家って何?茅ヶ崎にあった梵天家とは関係あるの?

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/03(月) 13:55:00 ID:OLMD5ZTt
今日とき卵でつけめんのように麺いれて食ってる老人を見た。
あれ今度やってみよ。

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/03(月) 23:15:56 ID:QfDXMeih
ええええ? フントにぃ?

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/04(火) 23:34:52 ID:1zAW27RP
今日はチャーシューがしょっぱくなくてよかった

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/11(火) 03:52:31 ID:hFEgILng
油抜きで薄味でいってみた。
けっして不味くはなかった。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/11(火) 05:01:48 ID:oUEymJyP
いつも油少な目でオーダーする

602 :ミニモニ固め:2005/10/14(金) 03:27:14 ID:lB48Txq7
この間久しぶりに家族つれて行った。
体が少しばかり油を受け付けなくなっていた。
ニンニク→ショウガ+ゴマ→ペッパー
と変化をつけて食べた。ペッパーも結構美味いね。

やまくらげ追加が無いのが悲しかったが、
よく考えれば油抜きで薄味は興味深い。

本当に油無いんですか?

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/15(土) 15:38:08 ID:1HEidrcQ
一家4人で洞窟家か。おめ(ry

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/15(土) 15:41:23 ID:J2871U/g
ファミリーでラーメン食べて何が悪い!

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/15(土) 23:24:20 ID:GIqn02EL
「油抜き」って、
根本的にウゲゲな勘違いしてるシトがいるってことかな?
別にいいけど。

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/16(日) 00:28:37 ID:DQ5S7ngr
どういういみ?

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/16(日) 18:48:29 ID:U4aI3E8e
>>605
殺すぞバカ

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/16(日) 23:22:52 ID:FAOtG+mp
殺人予告ですか?

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/16(日) 23:39:11 ID:McEM1hGg
油なしについて
>根本的にウゲゲな勘違いしてるシト
確かに以前、ここで見たな。かなり前だが。

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/17(月) 05:10:44 ID:palgApyu
家系の油抜きはあまり想像できない。
うげげかどうかは試してから。


611 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/19(水) 23:54:14 ID:801PUVpd
いや、そじゃなくて、油分ゼロのラーメンが存在すると解釈して、それをおかしいと思わない類のry

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/21(金) 20:41:07 ID:nISOQjZW
>>603
4人?

とりあえず油少なめ食べた。
結構いいね。

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/06(日) 04:18:41 ID:TT3hwBwv
定休日日曜はまだ変わってないの?

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/12(土) 15:48:28 ID:/tdKB8Xk
今日、2ヶ月ぶりぐらいに行ったら、なんかおいしくなかったな…
麺カタで頼んだのにゆるゆるだったし…混んでる日に行ったのが間違い??

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/13(日) 19:55:42 ID:Lv0ieYA/
最近まずくなったよ

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/14(月) 21:55:17 ID:raulHw1L
新人が入る度にオーダーミスが増える…勘弁してくれ。

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/24(木) 20:52:57 ID:trznd4O6
今日のは美味かった

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/26(土) 08:15:18 ID:14tcIAr3
昨日も美味かった。
ただ、ラジオか有線から流れてた、だんご三兄弟を
でかい声で歌ってたDQNたち、もうこないでくれ。

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/29(火) 01:15:20 ID:2+7fIkwc
今日は店の中が猛烈に家畜臭くて
糞だらけの牧場のド真ん中で食べてるような気分になったけど、
ラーメンは美味かった

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/01(木) 23:26:32 ID:ydUjlDbL
今日のチャーシューは珍しく美味かった

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/18(日) 00:54:39 ID:AFnf/AwJ
金曜の夜激混み。
後ろで詰めるの初めて見たよ。

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/18(日) 01:06:07 ID:aG4VXvn4
でっかい器のキャベチャーって、キャベチャーの食券2枚出せばいいの?

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/22(木) 05:03:31 ID:7d6yCNPT
俺はこの店入った瞬間に床が油まみれで滑ってコケた

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/22(木) 12:27:10 ID:vb07wjmj
カウンターで食い終わったあと立ち上がろうとするとスグ後ろが一段低くなっているので
こけそうになる
昨日久々に喰った うまかったっす

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/26(月) 08:37:02 ID:zn8/Rh8B
帆主

626 :ラーメン大好き@名無しさん :2006/01/01(日) 04:19:57 ID:3+H/3iuU
>>622
 ボウルくらいのヤツ=2枚
 どんぶり=3枚以上
 大盛り丼=??

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/01(日) 14:05:06 ID:YO1Hl6Ie
年明けはいつから営業なんだろう?

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/14(土) 21:19:44 ID:vF43tiG1
test

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/17(火) 02:40:35 ID:+65IK9eh
洞窟屋っていいよね。

洞窟、洞窟。    みつを

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/18(水) 01:32:07 ID:DOYBH1J/
http://blog.livedoor.jp/daimon86/archives/50501401.html
>洞くつみたいな店内だと長時間働いてるとまいっちゃいますからね


631 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/18(水) 22:25:16 ID:cOhs1ZP2




632 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/22(日) 02:08:50 ID:qGPhbgpL
なんでここの客層ってバカDQNばっかりなんだ?
店員がそうだからなのか?

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/22(日) 02:24:36 ID:WeZ8o3e1
>>632
そう思うなら行かなきゃいいじゃん

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/22(日) 02:29:24 ID:l8DvxQlZ
632みたいなのがDQNよりバカ

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/22(日) 02:29:31 ID:eLDxsdFX
家系はガテン系の味ではあるわな。w

636 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/22(日) 19:37:19 ID:7X3/PA1c
おやじ連中から見ると、若い連中=DQN
若い連中から見ると、酔っぱらいのオヤジ=DQN

ガテン関係ないっしょ。

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/27(金) 01:31:20 ID:H8DS9ns/
ここって味が落ちてない?
手際も悪くなってる感じだし、
客の数ががそんなでもないのに待ってる客が多い。
最後に出て行くときの「すいません、お待たせして〜」って言うのも
ペコペコしすぎで逆にクドク感じてしまう。
気にしすぎか…。
タレも多めになってる感じだし…。
チャーシューは前に比べると油身が多くなってるよう泣きがするが。


638 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/28(土) 02:30:13 ID:oKvtnSQI
ラーメンフリークの親父に連れて行かれて武蔵屋に初めて言ったときキャベチャーに感激した。何より麺の硬さ、スープの濃さを選ぶとかやる気あるなーと感じちょくちょく通うようになった。
しかしこまめに通うと細かいとこなで見れるようになったのでいろいろとおもうところが出てきた。
とりあえず上でも話題に上がったけど注文担当のアルバイトを怒鳴りすぎ・・・。
とにかくうるさい。私語もたまたまだとおもうけど俺がよく言ってたシフトに入ってる店員さんはうるさかった。でっかいアフロというかコーンロールというかすごい髪の人がいた時代かな。(注その人は麺挙げしてたので私語はしてないけど
アルバイトの怒鳴りはすごかった)
あとコレは思いっきりオレの個人的意見だがおいてる本または雑誌はつまんね。佐野実の本とかラーメン紹介本しかなかったな。

少しずつ気持ちがはがれて行くんだがキャベチャーが好きでやめられないそんな日々が続いてたときブックオフから帰ろうとおもったら偶然キャベチャーの看板を発見。それが洞窟屋との出会いでした。
とにかく最初にがつんと来たのはお店の雰囲気。最初はぜんぜん客少なかった。
でも隠れ家的なバーみたいな雰囲気でオレは一発で虜になった。
もうひとつは朝日新聞とスポーツ新聞の存在。
これはオレからすれば神器に等しい。洞窟屋で新聞を読むあの快感ときたら・・・。

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/28(土) 02:37:27 ID:Veo35+J3
連投すまそ

武蔵屋と洞窟屋の違いはキャベチャと麺の違い以外は味ではわからないほど素人ですが洞窟屋これからもよろしくお願いします
そういえば今まで話題にあまり出ないけどキャべチャのダブル、トリプル派ってすくねーの?オレはダブルデフォなんだが・・・
キャベチャー2枚分食券買って渡せばダブルと言ってごはんを入れる容器かな?に山盛りできます。
トリプルはラーメン用のどんぶりに山盛りw 一回だけ頼んだけどすごかったw

味に関してはラーメンの派生的にどうしても24時間同じ味ってわけには行かないとおもうよ。時間帯で何杯売ってるかで違うけど大体は毎日同じ味だよ。日にちで味が一緒なんじゃなくて時間帯で味がほぼ一緒って意味ね
最近は店員さんまだ入店半年いないの人ばかりだね。大変な時期だけどがんばってほしいです。
ちなみに話題のこーすけさんって夕方6時〜のシフトでいますか?俺はその時間によく行ってます。
店員さん顔は分かるけど名前はしらなかった。今日はじめて2ちゃんにスレあるって知ったよw

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/28(土) 03:04:39 ID:iIaWlANd
>>638-639
武蔵家や洞くつ家がオープンした当時、同じような感動があったなあ。(^^)
ラーメン味濃い目、麺ぐっと固め、油多め+キャベチャーが基本だった。
もう今じゃ引越ちゃって食べにいくことも出来ないんだけど。
家系ラーメンははまるとのめり込むよね。

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/28(土) 19:12:20 ID:e78uO1BE
飯食うところなのにほんとうるさい 武蔵屋店員

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/30(月) 00:55:57 ID:j9Dtyhuf
なんか味が落ちてる気がする。
妙にしょっぱいし。
味付け聞いてくるけどあまり意味なさそう。残念だ。

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/31(火) 00:57:56 ID:C/oLvwWj
相変わらず。
洞くつ家批判の後に、(素早いフォロー+武蔵家批判)×3、
その後暫く書き込みなし。
きれい過ぎるループに苦笑しつつもマメさには感心!

宣伝するなら参考に
ttp://blog.livedoor.jp/daimon86/archives/50501401.html

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/31(火) 08:03:28 ID:sU1rXH7A
底まで細かく分析しているあんたもどうかと思うが

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/09(木) 15:36:13 ID:kN9XsCOT
今日、2ヶ月ぶりくらいに行ったら結構ウマかった◎
ただチャーシューが薄くなったような…?

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/17(金) 17:48:10 ID:JVxecKxW
入り口のとこに六角家姉妹店とかいてあるが、
ラ博店でバイトしていた友人はそんな店知らないとの事、
最近某情報誌に家系ラーメンの家系図出てたがそれにも載ってない。
実際はどうなってんの?


647 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 00:12:52 ID:HWcNaD4V
>>646
100年ROMってから出直せ

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/20(月) 12:26:27 ID:7Jgat6lH
そして100年後

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/20(月) 12:46:36 ID:YMAiENWO
普通の家系とは最早別モノになっているかもしれない。
六角家本店に行くと劣化コピーかと思える。
洞くつの方が遥かに旨い。
もう家系図なんて捨ててもよし。

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/20(月) 14:37:03 ID:6hDEOjze
↑わしもそ−思う。

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/22(水) 20:23:53 ID:ww49EtHa
洞くつは今も角煮やキャベチャーはお持ち帰り用はできるのかなぁ?

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/22(水) 20:47:45 ID:gaDq0jM3
マルチ乙

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/25(土) 00:47:36 ID:CmpobFnQ
今日キャベチャー持ち帰りできました。

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/18(土) 01:58:45 ID:pQaGx8Ka
良店AGE

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/19(日) 23:24:38 ID:kuGOnSKN
こないだラーメン食ってたら、麺の量が少ないとかで
「ごめんなさい」と、追加の麺と海苔をいただいてた人がいたが
黙ってりゃわからんようなものをしっかり謝れるのが
この店の良さだと思った。
気配りが凄いやね。あれは社会人として見習いたい。

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/21(火) 22:38:44 ID:FxhSHpa/
俺は海苔が1枚足りない時があった
追加の海苔1枚とネギをトッピングしてくれたよ
ていうか、家系なのに海苔を1枚忘れるとはww

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/24(金) 19:23:43 ID:T4J7WVG1
http://dokutsuya.com/

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/24(金) 19:37:35 ID:Nd+XB4RF
>>657
素早い宣伝にとしちゃん感激!

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/24(金) 22:14:35 ID:3/xPbfrZ
月給25万もらえるのかぁ
でも、あんなにいろんな注文覚えて復唱しまくれねーしなぁ

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/29(水) 20:32:33 ID:0Qk5C/hD
ちゃんとしててワロタw

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/31(金) 11:51:39 ID:cE3sfN39
夜に麺上げ任されてることが多い「親○」さん、今月で辞めるみたいだね。

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/09(日) 17:28:29 ID:LRCJDwuG
今月ってw

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/13(木) 00:14:45 ID:yfDYlg0v
ラーメンとしては普通に美味しい。吉祥寺では良く行くお店。
途中まで普通に食べ進んで、その後ニンニク+豆板醤か、お酢を
タップリ入れて食べると幸せだ。

…ただ、上で良く言われるキャベチャーってエラくしょっぱくないか?
漏れは1回食べたけどあまりに味が濃くて食い切るのにホント苦労した。
2度と頼まない。あれダブルとかやったら確実に塩分過剰摂取wwwwwwwwww

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/13(木) 08:51:00 ID:D2HcY0xA
最近どう?夜とか混んでる?

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/14(金) 12:00:15 ID:+UBtPid2
キチガイ花見の犯人ブログ
ttp://blog.tanteifile.com/jersey/archive/200604/0486621996.aspx

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/16(日) 21:10:40 ID:WdscMkzh
吉祥寺、というかここらへんの家系では一番旨いのでは。
大山家とか食えないもん。

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/23(日) 18:41:43 ID:fkRYTIlR
21日夜、なんと20人くらいも並んでいた。
女性客が多い。この晩は特別美味かった。ホント

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/24(月) 23:42:03 ID:gIXbKGA9
洞窟屋≧武蔵屋>>>>>>大山家

洞窟ファンなのだちょっと色眼鏡で見ちゃうけどやっぱり洞窟屋のが色々いい点あるかな
好みの差といわれ続けてきた洞窟屋VS武蔵屋だけどココ最近は顕著に洞窟屋が伸びてきてるね

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/25(火) 00:31:35 ID:GDh2zoGk
もしかしたら家系のトップじゃないかな

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/25(火) 00:34:30 ID:mH2Uy/lu
>>669
同意!

でも誰にも教えてはいけません

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/25(火) 00:50:11 ID:R+TIQoJO
>>668
前から思ってたんだけどさ、ファンなら「家」と言って欲しいね。

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/25(火) 17:53:30 ID:Rs8gjZp+
久しぶりにわざわざ行ってみたら
「しばらく臨休」とかなんとかの貼り紙・・・・orz
店の前でやってた工事の関係か?
なら、まだしも、誰か病気とかだったらヤだな。

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 02:17:52 ID:fCYVPA2t
確認してきた
何かのトラブルとかじゃなければ良いが

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 02:56:25 ID:A9DCShQN
育児関係かも。
子供さんに何かあったとか

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/28(金) 15:19:18 ID:CdMa3t4E
公式HPによると
5/1、18時より営業再開とのこと

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/28(金) 19:35:58 ID:2QH8CvOo
あらら休みか
今日行こうと思ってた

677 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/03(水) 20:29:00 ID:zHbcT2DY
GW中やってるのかな

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/04(木) 13:30:52 ID:EZmzfjQK
保健所の検査がはいったんだな

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 19:32:51 ID:YleRzv/r
横浜家系の超有名店、六角家の公式姉妹店
純正統派家系の洞くつ家です。
よろしくお願いします。

http://dokutsuya.com/

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 22:35:25 ID:W+4YneX8
康介ってイケメンだよね

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 23:14:27 ID:7hvRO7cH
ラーメンだべ?

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 19:53:46 ID:qHy98jNJ
ラーメン板なんて普段覗かないからスレあるの初めて知った。
ので、超遅レス

>>365
何でも、武蔵家のもう一人の方が金を返さないうちから再び借金迫って喧嘩になり、
洞くつ家の店長がキレて立ち上げたって話は聞いた。
製麺屋も洞くつ家の方にくっついてったから分かれた当時は武蔵家も苦労したらしいとか。こっちは噂だけど。
俺は洞くつ家出来てから場所の関係で武蔵家に行く事が無くなったので、麺云々はさっぱりわかんね。

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 21:56:12 ID:I75Bf970
よくわからんけど遅すぎてオモロ。

オレとしては最近、数年ぶりに武蔵家、食ってみて、
やっぱ洞くつ家のほうが10倍ウマイなあと感じた。
知ってる範囲でいえば武蔵家はせい家レベルかな。
家系中毒としては洞くつ家が休みとか、
他にどうしようもないときは、しょうがないそれでもいいさという味。

684 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 02:46:10 ID:d6K5qOO2
以前武蔵家と洞くつ家の店長が一緒に近くの喫茶店で
2ちゃんねら相手に数々の疑問に答えるイベントを行ったんだが
もうそんな事を覚えてる人もいなくなったのかな。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 04:06:16 ID:PAaRnouT
>>684
おるで!
行けなかったから真偽定かじゃないけど。

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 22:06:14 ID:yli3D5aQ


687 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 01:45:11 ID:ZjbZ4aKM
>>685
俺もネットで見てただけだけどああいう機会を作ってくれて良かったよね。
別に喧嘩してないって言ってたし。
リアルでの2ちゃんねらの書き込みは殆どなかったけど、かなりの人数が見てただろう。

でもその何週間か後、横に座ったやつが大胆にも「武蔵家と関係あるんですか?」って質問してたんだけど
「無いです!」って言い切ってたのは笑えた。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 18:43:05 ID:leKPTmQ3
ここいつのまにか繁盛店になってるな
たまーに食いたくなるよ
でも食った後舌がピリピリするんだよな

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 01:36:28 ID:qnuv2QFG
中本も結構ぴりぴりするよ。

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 14:56:08 ID:nReIN2pO
吉祥寺で化調を使ってないのは一二三のみ。
今はどこかしら化調が使う。しょうがない
洞窟屋は化調の使用量はだいたい一般的な量だよ。
きついのはラーメン次郎とホームラン軒。
あとはどこも似たり寄ったりな感じ。


691 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 20:15:57 ID:qnuv2QFG
化学調味料でぴりぴりするんか?

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 23:15:42 ID:mNckM7Nq
>>690
春木屋のほうがきつい気が

>>691
慣れすぎ

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 01:31:13 ID:nA/TuZ1Q
>>691
おうよ!!

旨味が舌にビリビリビリッときて
もうサイコー!!


694 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 03:34:47 ID:oFszbXWm
俺的には中本の北極がかなりピリピリもんだ。
汁が目に入ると死ねる。

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 16:53:26 ID:+tS/hEN+
ピリピリなんかするかよ。辛子じゃあるまいし。
お茶やコーヒーに入れて飲んでみろ。何がどう変わるかよくわかるから。



696 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 20:54:50 ID:Gow8BMJ3
北の国からの蛍と純の子供の頃の写真(ドラマ内でも同じ写真が使われていた)が
厨房に飾ってあるのは何の意味があるのでしょうか?

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 12:53:35 ID:TLGbMt4y
近所に中本ができたから言うわけではないが、調味料に一味を追加してほしい。
昔、トッピンjぐの白髪ネギには一味をかけてくれた時期もあったけど、あれはうまかった。
辛味噌があるけど、あれは味噌の香りが強くなってしまうのであまり好きではない。
あと、つけ麺始めるみたいだけど、楽しみな反面オーダーミスが増えないかちょっと不安だ。


698 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 22:00:36 ID:0bwVdf+C
最近・・・って言うかずっと
山クラゲが禿しく少なく、トッピング追加メニューにも無い。(´・ω・`)ショボーン

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 06:49:04 ID:F7w+xl2Q
中本行きたいけどどうしても手前にある洞くつ家に入ってしまう

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 09:19:00 ID:9fHCObmX
中本って何?

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 18:18:32 ID:qPmsNIpL
工事ではない。

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 21:18:10 ID:1rBga3Zw
>>700
蒙古タンメンの店。ブックオフ前の交差点に看板を出してる。
それにしても、末広通りにはラーメン店が増えた。質はともかくとして。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 02:28:07 ID:9+pYbI98
今日はスープのうまみがイマイチ出てなかったな〜。
それでも他の家よりは大満足。

店員が6人いたぞ。新人養成期間か? 厨房人大杉。
はたから見ていても新人クンがあせりまくってキョドってたような。
コールの練習は昔の武蔵家を思い出した。

今度行った時はいつものスープに戻ってくれているといいんだが。

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 22:16:45 ID:uWMkFdVB
誰か、つけメンレポ、お願い。
あたしゃ遠くてなかなか行けぬ。

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 12:38:14 ID:bHzcvavR
>>704
吉祥寺スレでも書いたけど、あれで+100円は無駄。
不味くはないが、わざわざ食う価値がオレには見いだせない。

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 20:18:34 ID:rlJKFlUX
704じゃないけど、もちっと詳しく〜。

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 20:20:31 ID:N20u0lbA
スープが赤っぽく見えるんだけど、新メニューのつけ麺って辛いの?

708 :705:2006/06/03(土) 03:07:34 ID:SaKY3Zwn
確かに赤かったな。でも辛さは感じなかった。

真新しい味でもなく、つけ汁が通常のスープを濃くしただけなのよ。
具も一緒。横に添えられる海苔もいっしょ。正直海苔は食う時にクソ邪魔だった。
まぁ食券も「つけ麺変更」って売ってるんだから別の味だとは一言も言ってないんだけど。
あれは新メニューとは言わんし、つけ麺にする意義がない。それに変更するのに金を取るって何?

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 05:52:56 ID:6j5qmgAh
つけ麺はスープ割りしてくれんの?

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 10:02:44 ID:oCSRuCVJ
>>708
・盛る食器が別(食器購入代と食器洗いの手間)
・麺を締める手間(湯きりだけでなく締める)

これでプラス100円ってことなんじゃないか?

まあ、暑い夏には食べやすくて良いかもしれんな。

711 :705:2006/06/03(土) 11:17:05 ID:SaKY3Zwn
>>709
あ〜頼めばできるだろうね。
漏れは、研修中の新人のあまりの手際悪さを見てて止めた。
店長が指導に忙しそうだったしな。

>>710
あそこの儲け、そこまでギリギリか?

っつーかそのコストに100円もかからないだろ、普通。
通常のラーメンとつけ麺並行して出してる店見ても差額は0〜50円で、100円も差がある所は見た事無い(まぁ探せばどっかにあるだろうけど)。

>まあ、暑い夏には食べやすくて良いかもしれんな。
そうそう、それは思ったww
それを意識して始めたんだろうけど。

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 22:00:29 ID:LVRSxlRa
一応つけ麺は海苔も多いし、ナルトも載ってる。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 02:11:04 ID:KlMmblBN
>>712
つけ麺に海苔は邪魔だろ、、、と思う。

>ナルトも載ってる。
っつーか具は全部一緒だろ、種類も量も。

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 10:59:18 ID:bNIAx1DI
>>713
つけ麺はナルトのってんじゃん。ラーメンにはナルトのらねーよ。

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 12:42:53 ID:GNB5eO0j
なるといらね

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 14:54:45 ID:u46cnTUx
>>713
キチガイ

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/05(月) 22:27:00 ID:K6QTg4Do
ここを見れば見るほど、つけ麺食うぐらいならぶぶかで油そば食ってろと言ってるように見えてくる。

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/05(月) 23:44:28 ID:dasoNeR+
私もつけ麺食べたわけだが
>711
スープ割りはできますよ。

>712
海苔は枚数は多いと思うけど、半分に切ってあるから、実際の量は
変わらないと思う。

あと、全体的な感想。
つけ麺の場合は、温度が低いから、どうしても味が濃く感じやすい。
チャーシューも、スープも熱いときはそれなりにいいけど
温度が低いから、味か濃くなりすぎる。

もともとスープが濃いから、つけ汁もスープ割りしたときにおいしく感じたし。

結論を言うと、私は勧めません。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/09(金) 00:49:32 ID:GBDUPbBp
んまー観点を変えてみれば暑い夏にわざわざ起こしくださったのに熱いラーメンしか出せず申し訳ない・・・。
なので熱い夏にも食べられるよう工夫してみました。熱いラーメンを殺さないように冷たく作ってみました。ぐらいの感じでいいんじゃないかな?
オレも熱いラーメンしか食べないけどwww

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/11(日) 01:17:08 ID:cH72pIb2
あれ? 渋谷道玄坂の梵天はここの系列なの?

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/17(土) 02:19:41 ID:kh9obKm7
最近出汁が薄くなってるよ。悲しい。

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/17(土) 10:58:12 ID:kpsGBt5+
>>721
ただ「薄く感じる」だけじゃなくって?

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/17(土) 18:57:46 ID:idrZVO6Z
つけ麺試してみたが、
普通のラーメンにしとくべきだった...

しかし夜は混んでるね

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 03:05:36 ID:VnpitCQr
>>722
まぁそうかもしれないが、
2回続けて感じたからね。
今でも充分旨いけどさ。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 08:28:40 ID:MYt1NUNr
>>724 ヒント 最近暑くなってきた。



726 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/21(水) 19:56:28 ID:+9li/G1o
場所はどこにあるんですか?武蔵屋はわかるんですが、ここの場所がわかりません。

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/21(水) 20:03:58 ID:s8PRcpEU
地図です。


///////
吉祥寺駅                       ブックオフ
駅公園口____ ユザワヤ _|     |_ (元 T・ZONE)________
 ↓
  →    →    →    →  信号   →    →   末広通り
_____ _______ ________     ______ ↓ ________
       | |ドトール \\    |     | 薬や   洞くつ家    AMPM
                \\   |     |       ~~~~~~~~~
            ぶぶか\\ |     |

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/21(水) 20:04:36 ID:s8PRcpEU
地図です

ttp://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E139.35.2.048N35.41.56.213&MT=%C5%EC%B5%FE%C5%D4%C9%F0%C2%A2%CC%EE%BB%D4%B5%C8%BE%CD%BB%FB%C6%EE%C4%AE%A3%B2%C3%FA%CC%DC%A3%B2&ZM=11

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/22(木) 18:44:29 ID:5Z6bAAHK
>>727>>728
dです。ぶぶかの近くなんですね。今度行ってみます。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/06(木) 14:59:18 ID:U27bE2xs
今日食いに言ったら麺がやわらかすぎた!硬め頼んだのに。味うすいつったらキャベチャの味が薄かったなー。ラーメン

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/06(木) 15:01:15 ID:U27bE2xs
今日食いに言ったら麺がやわらかすぎた!硬め頼んだのに。味うすいつったらキャベチャの味が薄かったなー。ラーメンは別に薄く感じなかった。

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/06(木) 17:23:10 ID:PpmjMDRT
7月23日から8月1日まで夏休み休業だから気をつけようね。ちゅ

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/07(金) 12:59:07 ID:1CgOxud9
この頃どうかしてるよな。
今日なんか、昼のピークに店員3人だぜ。
しかも、
サブチーフっぽい人+要領のクソ悪い新人+ちょっとずれてる女の子、の組み合わせ。
店長がいる時はいつも、一度麺をほぐしてから茹でるのに、今日は全然ほぐれてなくて、一部カタマリになってたし。

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 11:41:32 ID:q5diLRo9
>>733
同意。
同じかどうか分からんが、俺のときは非日本人の女の子バイトだったせいで、ぐっとかためが通じなかったorz

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 18:19:17 ID:Dbh5OD/v
>>733-734
おそらくあの女の子は障害者雇用促進法により雇われた子だな。。。

社会福祉に目を向けるのは大変いい事なのだが、さすがにフォローできる環境でないと無理よ。
あとは客が押し寄せる時間帯には客対応じゃなく、皿洗いor茶運びに専念させるとかね。

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 22:12:44 ID:xgAevvnN
>>735
障害者枠だとか○○をさせろとか、ここでコソコソ言う事じゃなくねえ?
言うんだったら店に直接言えよ。
その前に、彼女は本当に障害者なのかよ?
新人で非日本人だからなだけじゃねえの?
決め付けるような発言しておいて違ってたらどうするつもりなんだろうな。

もし本当に障害者だとしたら、一生懸命社会参加しようと頑張ってるんじゃないか。
罰金対策だとしても、そのような人材を頑張って受入れてる店も立派だ。
洞くつの味が好きなら、客側も温かく受入れる余裕があってもいいと思うがな。

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 22:32:54 ID:uIS4Apnm
そんなの金払って食べる側が気にすることじゃない
康介が居ない時でも毎回変わりなくうまいラーメン出せ

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/10(月) 02:46:57 ID:AHC7MZTz
余裕のない奴いたw

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/11(火) 18:27:30 ID:8eLkgnvw
言ってる事は間違っちゃいないが、オレは737みたいな人間になりたくね〜w

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/12(水) 01:27:06 ID:eMo6ha0C
>>739 ハゲドー

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/14(金) 23:51:56 ID:IojP6N78
卑怯者と自己中は旨いラーメン食う資格なしだな

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/15(土) 01:46:16 ID:ZM6eudth
一時間くらい前ふらっと寄ってみたけどやたら混んでたから断念した
こんな時間だというのに行列が外までできていたぞ

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/17(月) 22:53:46 ID:c6vC/wri
今日昼に食い行ったら店長の娘さんらしき女の子がおった。
休みだからお父さんの仕事場遊びにきたんかなぁ。。。
だからどうってことないけど、なんか和んだ。

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/19(水) 21:14:37 ID:sa5EF1xC
店員の娘さん+奥さんは結構来るね。私はもう何回かみたよ。

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/21(金) 22:24:11 ID:woBNxtJk
夏休み前に明日逝ってきます。
…同じようなヤツで混みそうだな。。。

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/10(木) 11:33:31 ID:s8uHHMqz
hoshu

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/11(金) 17:25:48 ID:+Vt4U0mm
 


748 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/12(土) 22:56:44 ID:YeC88KPT
話題がないね

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/12(土) 22:59:27 ID:bFvVtAl4
たのむから関西に出店してくれ。m( _ _ )mタノミコム

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/12(土) 23:27:25 ID:p4E+X0Fx
つけ麺結構好みかも。

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/13(日) 23:07:24 ID:Hh6eZbKE
>>750
つけ麺好きをはじめて見た。
というか、店でつけ麺食ってる人見たことねーや。
かくいう俺も俺も何となく敬遠してる。らーめんが美味いからどうしてもさぁ。

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/15(火) 01:10:45 ID:tTEbUgOg
つけ麺は何味ですか?ラーメンの味とは全然違いますか?
麺は美味そうだが・・・・

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/15(火) 01:36:44 ID:UA84j+Sa
>>751
私もラーメン好きです。
前の人達(5人くらい)がつけ買ってたので試しに。

>>752
ラーメンとは違った感じで「これも有り」と単純に思いました。
ただ酔っぱらってたので。
時間無くてスープ割りもしてません。
なので単に濃いだけとかだったらすみません。

今度シラフで食べてみます。

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/15(火) 17:19:58 ID:D10JjC+y
昨日かなり久しぶりに喰った
ウマコフだった
安定してるな

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/17(木) 21:24:03 ID:xFyiBY/m
つけめん、試しにたべてみよっかな…。
気付いたら9月8日までだし。

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/20(日) 15:37:28 ID:5OUOsS7/
この前行ってきた感想

とにかく人手不足が深刻・・・
新人の技術が乏しい
きもい女の店員とか終わってる
店長らしき人が指示を出したら私だってXXXしてるんだけどって反抗してた・・・
しかもその店員。動作が乱暴で行動の一つ一つがうるさい。
しかも声の出し方や仕事に対してのモチベーションが変・・。
こいつラーメン好きなのかな?いやいやながらやってるようにしか見えない
いくら人手不足とはいえこんなの雇ってるなら一風堂行きます。
私は以前武蔵屋を同じ理由(店内の雰囲気)で洞窟屋に流れてきました。
あの状況ならあの時間帯はいけません。

12時ごろ行ったら明らかに手が届いてませんでした。
店長さんも小さい事で新人に当たってたので気になりました。
怒る事はいいのですが怒り方が悪いです。八つ当たりに近い感じ・・

キャベチャーの出方、好みの暗記、麺上げの時間、残念ながら下がってます。
それはやる気がないのではなく単純に人手が足りないのと新人ばかりなのはわかりますが
がんばってください。

あと残念ながらあのきもい女性は切ったほうがいいですよ・・・


757 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/20(日) 18:31:37 ID:Y+Fo4mdq
>>756
あのこって日本人?

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/21(月) 01:53:51 ID:PTIy7hag
>>757

>>733-741を参照ドゾー

759 :中の人:2006/08/21(月) 04:24:08 ID:zWPH8Ak4
wwww

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/22(火) 07:36:21 ID:nPp72YSu
>>756がきもい☆

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/22(火) 18:22:04 ID:uYZVO1xB
>>756
多分それ店長じゃなくてサブチーフだと思う。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/22(火) 19:09:24 ID:j47IRRtP
康介の時以外はハズレ

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/25(金) 23:45:40 ID:xh6X62bx
そうそう、コースケのいない時間帯は、バイトも含めて店全体がうまく回っていないと思う。
それより、どんぶり洗っていた奴が1年もたたないうちに麺上げしてるのは納得いかないぞ。

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/25(金) 23:57:14 ID:06pmwCFV
こうすけが何時ぐらいにいるのかHPにスケジュール載せればいいのに

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/25(金) 23:58:14 ID:uD7nFoyM
>>762-763
コースケの時間帯を教えれ!

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/26(土) 00:27:24 ID:40GCAGgP
とりあえず夕方以降はいるんじゃね?

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/26(土) 00:27:46 ID:gMYhBjxI
ここってキャベチャーがあるお店?

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/26(土) 00:31:56 ID:XNu7319m
ここにみんなでコースケ目撃情報を書き込んでいけば
だいたいのスケジュールが見えてくるはず

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/26(土) 06:52:05 ID:lnTkAzte
集団ストーカーかよ。

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/26(土) 13:32:40 ID:kv4c2/hs
スト-カーって訳じゃあないが、コースケの実家を知っているオレ。

つーか幼稚園〜中学が一緒なだけだけどな。

多分、いつも新人をなじってるサブチーフっぽいヤツも小学校か中学が一緒なんじゃねぇかな?見覚えある。

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 11:03:09 ID:mlsvRKVz
>>770
そーゆーことあんま書き込まないほうがいいと思う。
店主や従業員といえども同じ感情を持った個人だからさ。
個人情報とか昔のこととか書かれて良い気持ちはしないんじゃない?

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 20:18:51 ID:NF50K8h1
今日の昼はコースケが仕切ってたから落ち着いてたな。味もよかった。新人もアワワアワワしてなかったし。

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 22:33:42 ID:SgughJIA
コースケがあと10人いれば

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 04:54:41 ID:PvpjccSm
最近は一風堂ばかりいってるんだが接客のレベルが洞窟は低い・・
洞窟は一人一人の個人プレーって感じだけど
一風堂とか虎洞とかはマニュアルが基礎にあってさらに個人が気を使ってるからな
洞窟の新人の技術が育たないのは明確なマニュアルがないから
口頭でその場その場で教えるからミスの回数も多くなるし
改善もしないしだめなんだよ

洞窟はさらに仕事の分担分けもうまく言ってないな
コースケさんが新人とかを信用しきってないから口を出してる
そうすると新人はコースケさんが指示出さないと動けなくなってしまう

一回人事面や経営面でのアドバイザーなりコンサルタントとかに相談したほうがいいと思うな

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/02(土) 20:46:24 ID:t/8LcaEq
こういった世界は見て盗むもありだと思うけどね。
とにかく俺がコースケの立場にいたら速攻パンクだ。


776 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/03(日) 23:37:55 ID:Y83UKrUN
勝手な事すると怒られるし、かといって何もしないとそれでも怒られるってかんじなのかね

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 04:40:28 ID:BM9G4gmv
自分で考える≠勝手な事する
無難にこなす≠何もしない

仕事で右は両方怒る。普通でないかい?

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 10:02:42 ID:CWKM5A0M
>>774-776
それコースケじゃなくってサブだろ?

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 19:49:26 ID:P3UwctU1
俺もそう思った

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/09(土) 22:27:55 ID:dav55zEI
>>777
左ができないんだから、きちんと教えてやらなきゃいけないんだろうけど
コースケはそこらへん下手なんだろうな、もしくは見て盗めの職人気質なのか

それはそうと、神輿ホント好きだな、祥南会だっけ?

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 22:45:06 ID:xL8NWK0l
この間、町会の関係者らしきオヤジ2人組が来て、店長のことをゴーちゃん
なんて呼んでたぞ。椅子が空いてたのにコースケ来るまで後ろで待ってた。

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 00:27:38 ID:WMyQZoM3
コースケは教え方下手かもな
見た感じ思ったままを言ってる感じ。
接客から小型店舗の経営含めてアドバイザーというかプロドュースを専門でやってるんだが
オレにやらせてくれないかと思ったぐらい

自己流もいいけどこういった業界での技術もかなり進んでるし
第三者に基盤作らせてほしい気もする

一風堂とかうまく動いてるからやっぱチェーンは接客レベル高いな
チェーンならではの接客が苦手って人もたくさんいるから一概には言えんけど・・

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 03:26:44 ID:cFdnxgW0
>>781
ゴーちゃん?コーちゃんぢゃねぇの?
っつーか9〜10でやってた祭り運営かなんかの相談だろ。

>>782
チェーンでも中本みたいに接客ズタボロな所もあるぞ。

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 10:14:04 ID:4b7UclqF
プロドュースwwwwwwwwwwwwwwwww

>>782
余計なことすんな。
他人の茶々が入るとロクな事がない。

しかし説得力ね〜よな。
句読点は打ったり打たなかったり、カタカナ不自由、これで他人様をプロデュースしてるとは・・・。
まずは日本語の基盤を作ってから出直せよ。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 20:09:58 ID:tgjeDX2o
プロデュースじゃない
>>782が専門的に行っているのはプロドュースだ

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 20:51:09 ID:n7Ew+G0u
もういいからさ

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 01:03:51 ID:LAs8GG1a
ありとぅーっす

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 01:08:19 ID:mnpBN/6C
>>785
ところで『ユ』だけ半角なのは登録商標だからとか?w

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 20:56:45 ID:FjbeUYZK
一風堂が美味いとは限らないのがミソ

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/16(土) 22:21:28 ID:1GG8okcv
小沢真珠似の店員が注文流してるときは、コースケがいなくても
店がちゃんと回ってるよな。それに接客もテキパキしていていい。
こういう店員をもっとそろえてくれ。

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/16(土) 22:51:31 ID:F9+hPSM0
>>790
きっと、店員全員ドMなんだな

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/16(土) 23:53:25 ID:Sk0+DwEu
店員で良し悪しをして行く所では無い。
他店と比較するなら、満足する店へ行けばいい。
味のばらつきや固めでお願いしたのに普通で出てくる時は確かにある。
マズイのを出されたり雰囲気が良くなければ、行かなきゃいい。
オレはしばらく行かない様にしてる。
文句があるなら、直接いえば良い。
接客業の店なんだから・・・・・・


793 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 00:40:35 ID:C8WAgOZX
>>790
小沢真珠似!?!?!?
そんなのいるのか!

ブタよ!って言われテェ…♪

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 09:57:04 ID:6TbTx0OS
まずい

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 03:38:36 ID:MJMPSVRt
んー、もう一杯!

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/19(火) 14:59:28 ID:3f6ZfaDJ
>>792
それを言っちゃ、板の存在意義がない

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/21(木) 20:20:19 ID:XJyziB0B
小沢真珠ににてねーじゃねーかよwwwバカww

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/21(木) 20:48:21 ID:Yy6XXhgP
なんとなく分かったんだから似てるってことじゃないの?

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/22(金) 23:13:20 ID:EgkE0Mwr
男がいないなら、オレはマジでついあいたい。

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 07:20:39 ID:clsWjtQn
お前なんか願い下げだよw

801 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 21:15:12 ID:8Y32aDKd
最近洞窟は質が下がりましたね。
新人さんの対応もそうですが、注文した物をきちんと出して欲しい。
ほうれん草多目、忘れられました。
何のための食券だよ。。。

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 22:21:15 ID:9tEfXYpb
あんた吉祥寺ちゃんねるにも苦情書いてただろ

803 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 07:51:27 ID:E5B74qPE
たしかに洞窟は質が下がったのは事実だがやる気がないから下がったわけではなく
単純に新人の大量採用+人手不足なのが明白

武蔵屋はやる気以前での怠慢の影響で質が下がったと評価されたケースとは別物だ

だから質が下がったのは事実でもここの住民は多めに見てる感じ

近くの虎洞が35万に対して洞窟は20万前半しかもらえない
一風堂でさえ28万はもらえるっぽいから給与の面で人が集まりにくいんじゃないかと
洞窟は原価率が高いからな

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 23:36:17 ID:ch7e8xC1
> 802
それは人違いかと。
吉祥寺ちゃんねる知らんし。

って言われるってことは、同じような目に会う人がそこそこ居るほど、ひどい状況なのね。

> 803
やる気が無いとか人手不足、給与が低いとか、どうでもいい。
客商売、そんなのは理由にならんと客から言われたらそれで終わりしょ。

初めて食べに言った人がそんな時にあたったら、最悪二度と行かなくなると思う。

やる気があるか無いかなんて、本人にしかわかんないし。

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 02:53:59 ID:iZfiGhzx
そこまで書くくらいなら二度と行かないほうが精神的に良いって。
俺的にはぶれの範疇。十分美味い。

ナイスゲットは耐えられなかったけどな。

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 03:24:02 ID:OvoTLWQV
>>803>>805にハゲシク同意。

>>804は二度と逝かない事をオススメするよ。

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 19:42:36 ID:m7BD4S7g
俺も同意。
ここに書き込んでも逆切れされるだけ。
黙って違う店通うのが1番ですよ。

そんな俺も2度と行きません。



808 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 06:58:58 ID:IYxwpp2k
確かにナイスゲットに比べたらどの店も十分客商売かもな

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 07:55:30 ID:jL15bDuw
ナイスゲットって茶布団か

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 14:21:13 ID:eRjP0Lqy
ポケモンかっ!

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 13:46:10 ID:WqjG2lzp
キャベチャーのお持帰りって出来るの?

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 17:02:21 ID:JOQA4ccw
>>811
出来るよ〜。
花見の時期には大々的に宣伝してたよな。

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/09(月) 21:27:22 ID:iq7ratQy
>>812
遅くなってしまいましたがdです。
今度お持帰り挑戦してみます!!

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 12:46:52 ID:bKYpxspL
今日はじめてコースケが店員を叱ってるのを聞いた。7月くらいはサブチーフがネチネチ言ってるのはしょっちゅう聞いたけど。

あと話はかわるが、今まで気付かなかったんだけど、厨房側の窓辺に北の国からの蛍と純の写真があった…
コースケがファンなのか?

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 13:03:05 ID:34UKWgwe
ここ店員最悪だな
注文まともに覚えてね-し
もう二度と行かねー

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 18:49:06 ID:y+ZQQYn8
そこまで書くくらいなら二度と行かないほうが精神的に良いってw


817 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 18:57:09 ID:hmu3TAZH
昼の時間帯にいる女性店員って…スープの濃さとか麺の固さとか聞いてないよな。
コースケから「オーダー聞いた?」って聞かれて「あ…」だって。

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 19:34:47 ID:ZzKqzcte
>>817
あの店員に期待しちゃいかん。
多分、障害者雇用促進法かなんかの絡みだと思う。

その辺、許容できない人はしょうがないわな。
『サービス』ってことを考えると、ああいうのに否定的になるのもわかるし。

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 21:52:10 ID:zpOZYjSx
健常者だったらウケるw

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/12(木) 01:02:56 ID:ecplQvKk
>>818
>>735の残像か?

>>819
>>735-741

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/13(金) 18:42:00 ID:FyofcN2y
ここの店員てみんな日本人?
最近、中国人増えてきて凄く気に入らん
日本語ろくに知らないし

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/13(金) 19:45:08 ID:AmHzDES9
>>821
中国人は・・・・・・・・一人もいないはず


店長のコースケ以外は注文覚えてないよ

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/14(土) 13:22:09 ID:sA+Oouo6
最初はがんばってるし事情が事情だから楽観視してたが
もうこのひどい状態がもう1年近く続いてるしそろそろ切ろうかな・・
特に最近は変な女雇うわ接客がひどいはなんか味いぜんに楽しく食べれない・・
特にオレなんか一人で行くしさ

最近のコースケは一日を乗り切れればいいやみたいな感じで
店内の改革とかやる気ないのかな

とにかくこれだけは改善してほしい

・キレナイ
・余裕を持つ
・ミスらない

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/14(土) 15:15:25 ID:AmoVyv/v
>>823
あのいつもアワワアワワしてる若い店員見てるとこっちまで落ちつかねぇ

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/17(火) 00:36:50 ID:sxBsrloz
あの女性はちょっと辛いやね。
1人テンパッると周りもゆとり無くなるんだよね。

接客への慣れなんか特に人によりけりだから、
余裕出るまでシフト考えた方が良いと思う。

まあ俺はそんなこと考えて眺めてるので結構平気。

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/18(水) 11:17:10 ID:zdFQ33Bc
>>825
あの程度でこんな所まで来て文句を書いている人の方が異常
多分落ち着きの無い人だと思う

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/18(水) 17:57:58 ID:NurP7bq9
>>826 たぶんそれ女違い
池沼ってかかれちゃうぐらい核弾頭みたいな女いるのね

もう片方はぜんぜん普通だよ

828 :825:2006/10/19(木) 00:37:15 ID:S0I4B70M
今日終電後に喰いにいったで。
その女性はいなかった。

ばりばり回ってたし店の雰囲気はきびきびと皆余裕ある感じ。
(必死なんだろうけど。)

後はこっちのゆとり次第かなと思った。
いらいらしやすい人は中覗いてから入ると良いと思う。

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 17:39:45 ID:FFU0HyUM
あのテンポのずれた女の子は昼シフトだろ

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/26(木) 11:57:23 ID:h0abmpSu
しばらく行ってないな。
山くらげ増しトッピング復活した?

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 12:13:16 ID:8Jj0535V
山くらげ増しかァ。懐かしいな。2年位前までのトッピングだっけ?

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 13:54:43 ID:ola9piOT
山くらげかあ
家でも山くらげ食べたくなって無印地下の99に走った思い出が

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 09:37:23 ID:c8gxE78M
age

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/10(金) 18:41:11 ID:EbFD8OVE
最近スープのトンコツケチってる?
極端に薄いよね〜。

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/10(金) 19:41:52 ID:P82O1H7+
>>834 年間を通してまったく同じ味に仕上げるには温度と入ってくる材料の質の関係上
材料や煮込む時間を調整しないと同じ味にならない。
冬にあうように意図的に薄くしてるのかもしれない
薄いのは錯覚なんかもしれない

同じ薄いでも何が薄いのか書いてくれ
塩分が薄いだけなら味濃めで済む。

それにとんこつは一日を通してまったく同じ濃さにするのも理論的には難しい
何時ごろ行ったのか?
混み具合、色々詳しく書けばトンコツヲタも答えやすい

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 13:17:27 ID:i7hBHKz7
昨日夜一で行ったけど薄いように感じた。
味濃めだったけど、なんか薄いんだよなー

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 14:29:26 ID:C3h9Cxhd
フワッ

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 22:03:26 ID:2YB/UOrd
味濃めは、醤油味が濃くなるだけでスープの濃さとは関係ない。
むしろ薄味のほうが豚骨味がよくわかるよ。

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 23:46:41 ID:mOnq/71k
油少な目がいい

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/13(月) 03:59:47 ID:/oEPGl3E
俺も油少なめ固め。

やまくらげ大目があれば尚良し。

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/13(月) 04:23:23 ID:c2DukA7e
>>840
大きめじゃなく、あくまでも多めだからな。

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/13(月) 05:43:00 ID:/oEPGl3E
ごめーん。長めでした。

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 17:17:44 ID:+6IOoWqK
>>835
1時頃だったと思う。
自分の他3名。
2ヶ月ぶりの入店だね。
麺固め他普通。
薄め少なめとかとは違うように感じたな〜。
やっぱスープじたいが薄いんじゃないかなと思った訳よ。
たまたまか、気のせいか、自分の舌が鈍感になったかだったらいいな〜。
お気に入りの濃さの家系だからな。
また近日中に行ってみようかとは思ってるけど。
もしそれで同じように薄いと感じたら、どないしよ〜!

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/20(月) 08:16:33 ID:BHVutWRe
大盛喰った
後悔した
やっぱ中盛り+味玉+キャベチャがベストコンボだな

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/20(月) 09:02:33 ID:io0jNeu9
ピザ乙!

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/27(月) 00:06:15 ID:gcotQq3k
今日なんか改装してたよ。

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/27(月) 13:45:44 ID:ZP9R48lY
メカコースケ始動

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/03(日) 12:16:00 ID:OncVQVRI
コースケさんには、マジ頑張って欲しい・・。
良い人材入るといいですね。

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/03(日) 22:57:08 ID:I0VmXmKR
ライス注文する人、多くない?

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/03(日) 23:13:20 ID:fkmUX8jx
まぁ…ゴハンに合うからなぁ。
ココのは家系の中でも特にゴハンとの相性がいい気がする。

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/03(日) 23:23:55 ID:PMB7w9wA
スープに浸した海苔をご飯にのせて食べるとうめえw

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 23:53:26 ID:DIewdliV
昼間の女の子、全っ然成長しねえ。
なんでクビにしないんだろ。

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 00:08:25 ID:ISXkgJUS
具合がいいから

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 12:47:37 ID:cST5LCWW
家系はどうせ食券制にしてんなら、
妙なダンディズム止めて、好みも券に刷り込めば良いんだよ。
好み覚えることに何のメリット有るんだ。

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 13:55:26 ID:MwxLhVuW
システム変えても食いに行くよ
だってここのラーメンが好きだから

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 19:29:48 ID:fQo+BXyZ
今週1行ってるけど気分のいい店内の雰囲気にしてくれたら週3は行くよ

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 19:47:03 ID:hBHe+s83
別に週3来なくても客いるから大丈夫です。

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 20:25:55 ID:s0qwtQPD
>>856みたいな客が、自分で雰囲気を悪くして文句言う悪循環。

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 01:19:21 ID:tqeCq1fg
>>854
好みを券に書いておくといいんじゃね?
あと券は出すときチェックした後切るとか。

前金で食券買ってるんだから有効に使って欲しいよな。


860 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/08(金) 22:30:59 ID:0YqzFH+w
いい加減「店主と愉快な仲間たち」みたいのは飽きてきたな。
自分とこの店フォローするのは勝手だけど、
此処は2chだしあんまり必死になっても嫌味だよ。
ドンだけ叩かれてても完全に無視してる武蔵矢のほうが大人かと。
実際に朝方帰ると店前のごみの量、武蔵やの方が3倍近く多いいし。
2chと現実のギャップだな。

↓ ハイ!どうぞ!


861 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 00:19:14 ID:qnAynXbX
んじゃ味濃め硬めで

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 05:38:35 ID:zv9Ep+kf
武蔵家は字が蔵の難しい漢字のやつだから検索で誰もヒットしない罠


863 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 05:41:02 ID:suA/GmC8
>>860
俺は一般の客だがな。店の関係者とは顔見知りでも何でもない。

しかしな、お前のそんな被害妄想的な書き込みが、「武蔵家」に
どれだけ迷惑をかけるかを考えてから書いた方がいいぞ。
お前が>>860で言ったように、逆にお前が「武蔵家」の関係者と
言われかねない。
お前の思い込みで「洞くつ家」がイメージダウンしたのと同様、
このスレの住人の中で「武蔵家」のイメージが悪くなる。

本当にその店が好きな奴は、ちょっとした事くらいでガミガミ言わない。
また、自分が惚れている店にケチ付けられたら、いい所だってあると
主張したくなるのも人間と言うものだ。
それを確証も無く内輪の工作擁護と騒ぎ立てるのは如何なもんか?

>↓ ハイ!どうぞ!
これも自分が言い逃げしたいだけのビビリに見えて妙だぞ…。

まあ、2chと現実のギャップ以前に、思い込みと現実のギャップを
考えてみてはどうだ?

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 06:49:18 ID:ENuCUjEc
>>863
いちいち神経質な反応するのが大人では無いと言っているのでは?
俺も860と同じ様な印象は受けている。武蔵家スレ見ても
>「店主と愉快な仲間たち」で意図的にイメージダウンさせてるのは感じる。
この事に関しては武蔵家側の対応は完全無視しているので、懐の深さがあるのだろう。
現実的、常識的に一般の食事客がここまで感情的に、あるお店の擁護、批判をするだろうか?
そんな俺はどっちの味も嫌いでないが。

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 09:30:50 ID:+7oo5X1Y
結局、自分がしてるのに気がつかないのか?

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 15:28:39 ID:b0hlfr+v
このスレで武蔵家の名前出してる時点で必死さ満開。

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 18:12:30 ID:NnLYQilt
ここは洞くつ家ですお

でもたしかに過剰援護はうざいお

コースケとサブチーフの新人いびりはうざいお

おっおっおw

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 01:43:16 ID:BBqn+AE5
>>864
>現実的、常識的に一般の食事客がここまで感情的に、あるお店の擁護、批判をするだろうか?

まさに今の己の姿がみえないんでしょーかね

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/11(月) 13:04:17 ID:PkrwsOuL
玲ちゃんファンの人いませんか

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/12(火) 16:33:37 ID:qyiif+8Y
過剰援護マジうざい!

店での素振りがすべて偽善に見えてきた。

いろんな意見を受け入れられる度量を持て!

日々精進、これからに期待。




871 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/12(火) 18:59:33 ID:xw7ZxmYN
過剰攻撃はうざくないのかw
頭に血がのぼって我を省みれずってとこか。

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 00:24:00 ID:Nx42tjAt
「店主と愉快な仲間たち」w

 釣られすぎww

  キモッwww

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 10:47:26 ID:WmrJRl9G
やれやれ必死だなぁ

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 11:20:35 ID:KZQJpAzp
行かなければいい

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